Marché de la viande de bœuf et de buffle en République centrafricaine

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle en République centrafricaine est passé de 97 000 tonnes en 2018 à plus de 100 000 tonnes en 2021. Cette progression a été soutenue par l'inauguration en 2018 du marché d'élevage public Bouboui 2 près de Bangui, destiné à améliorer l'approvisionnement en viande dans la région de la capitale. Parallèlement, les priorités gouvernementales et des bailleurs de fonds se sont concentrées sur la relance des systèmes agropastoraux, notamment par la formation professionnelle en zones rurales.

Après une légère stabilisation en 2022, le volume du marché a atteint 103,1 mille tonnes en 2023. Le cheptel national de bovins augmentait lentement, et l'opérateur public d'abattoir SEGA a travaillé à introduire des méthodes de saignée plus efficaces pour améliorer la qualité de la production. En 2023, un projet du gouvernement et du Fonds international de développement agricole visait à relancer la production agropastorale dans les savanes, soutenant davantage la production.

Durant toute la période, le marché a fait face à des défis comme le vol de bétail et les violences liées à la transhumance, qui ont affecté l'offre. Cependant, les efforts de l'État pour reprendre le contrôle du marché du bétail et le soutien international à la résilience ont contribué à maintenir la croissance globale de la production.

Production de la viande de bœuf et de buffle en République centrafricaine

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production de viande de bœuf et de buffle en République centrafricaine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume de production s'est établi à 100,3 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 96,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en République centrafricaine en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de République centrafricaine

L'analyse du marché montre qu'il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle en République centrafricaine entre 2017 et 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers la République centrafricaine

Importations en nature, t

En 2020, la République centrafricaine a importé un total de 401 tonnes de viande de bœuf et de buffle, ce qui représente une baisse marquée de 29,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 64,2 %, soit un taux annualisé de 29,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 390 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 65,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 46,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Cameroun (49,8 % des importations en volume), l'Inde (21,5 % des importations en volume) et la Belgique (10,4 % des importations en volume) ont constitué le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 81,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République centrafricaine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle en République centrafricaine se sont élevées à 2 322 milliers de dollars US, soit une baisse de 9,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 46,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 753 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 59,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 45,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Cameroun (65,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (12,2 % des importations en valeur) et la Belgique (10,6 % des importations en valeur) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République centrafricaine en valeur, 2017-2020