Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine au Togo

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine au Togo a augmenté de 24,9 mille tonnes en 2018 à 27,1 mille tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par le lancement du Plan national de développement (2018-2022), qui comprenait un programme d'élevage semi-intensif visant à ajouter 975 fermes sur cinq ans pour stimuler la production nationale, ainsi que la fourniture de reproducteurs sélectionnés et la diffusion de meilleures pratiques d'élevage.

Le volume du marché a chuté à 19,0 mille tonnes en 2020 avant de se redresser à 20,0 mille tonnes en 2021 et 21,5 mille tonnes en 2022. La reprise a été facilitée par l'amélioration des infrastructures de marché, notamment l'inauguration du marché de bétail de Togblékopé dédié aux petits ruminants en 2021, qui a rationalisé l'approvisionnement local en viande. Les efforts continus de l'État pour renforcer la traçabilité, le contrôle sanitaire et une stratégie d'agropole intégrée pour moderniser la transformation de la viande ont également soutenu la reprise.

En 2023, le marché a bondi à 32,4 mille tonnes, reflétant l'impact cumulé des investissements publics soutenus dans la production animale. Ceux-ci incluaient la fourniture antérieure de races de chèvres Djallonké tolérantes à la trypanosomose à haut rendement aux éleveurs commerciaux et la poursuite de la modernisation via les agropoles, ce qui a collectivement renforcé la productivité des troupeaux et la capacité du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Togo
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Togo en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Togo par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Togo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Togo par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Togo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Togo par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Togo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Togo par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Togo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine au Togo

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de viande ovine et caprine au Togo a reculé. En 2020, le pays a produit 19 043 tonnes de viande ovine et caprine, ce qui représente une baisse marquée de 29,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 19,1 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019, avec 27 140 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à hauteur de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.7%	9.1%	(29.8%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine du Togo

D'après l'étude de marché documentaire réalisée, il n'y a eu aucune exportation de viande ovine et caprine en provenance du Togo entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine au Togo

Importations en nature, kg

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations de viande ovine et caprine au Togo provenaient presque exclusivement du Royaume-Uni, qui a absorbé 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la quasi-totalité des importations de viande ovine et caprine au Togo en valeur était liée au Royaume-Uni, dont la part a atteint 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io