Marché des viandes et abats de volailles au Togo

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production avicole du Togo a augmenté régulièrement grâce aux directives gouvernementales pour moderniser l'élevage et au Programme national d'appui à l'agriculture et à la sécurité alimentaire, qui a permis la création de nouvelles unités de volaille et la formation d'inspecteurs sanitaires. Le volume du marché a cependant légèrement baissé en 2020 après l'interdiction des importations de volailles vivantes et de leurs dérivés en provenance de six pays pour prévenir la grippe aviaire, réduisant ainsi les arrivées malgré la hausse de la production nationale.

La croissance s'est accélérée après 2021 avec l'annonce d'un plan d'investissement de 430 milliards de FCFA pour le secteur avicole et un objectif de production locale de 30 000 t de viande de poulet d'ici 2030. Ces mesures ont été renforcées par des règles obligeant les importateurs à s'approvisionner à hauteur d'au moins 10 % auprès des producteurs locaux, stimulant ainsi la production nationale. En 2023, le début de la construction d'un grand complexe avicole intégré à Avétonou et des restrictions temporaires sur les importations de volaille congelée ont encore soutenu les éleveurs locaux, contribuant à porter le volume du marché à un niveau record.

En 2024, le gouvernement a poursuivi son soutien à l'industrie locale en suspendant temporairement les nouveaux permis d'importation de volaille congelée pour écouler les stocks nationaux et en lançant officiellement un projet avicole intégré, marquant son engagement continu à développer les capacités de production domestique.

Production des viandes et abats de volailles au Togo

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille au Togo a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 45 668 tonnes de viande et d'abats de volaille ont été produites au Togo, ce qui représente une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,9 %, soit un taux annualisé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de viande et d'abats de volaille au Togo a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de viande et d'abats de volaille s'est élevée à 44 634 milliers de dollars américains au Togo, en hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 24,6 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 28 194 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 21,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 36,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des viandes et abats de volailles du Togo

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur de 3,7, passant d'un niveau bas en 2018 à un niveau élevé en 2020. En 2020, les volumes de viande et d'abats de volaille exportés du Togo ont atteint 183 tonnes, ce qui représente une augmentation significative de 267,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 50 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 59,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Bénin (38,0 % des exportations en volume), le Ghana (20,9 % des exportations en volume) et la Guinée (13,5 % des exportations en volume) ont joué un rôle majeur dans les exportations en volume de viande et d'abats de volaille du Togo, représentant ensemble 72,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont varié d'un facteur de 5, passant d'un creux en 2018 à un pic en 2020. En 2020, le Togo a exporté 179 milliers de dollars américains de viande et d'abats de volaille, en hausse de 301,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 36 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 69,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Bénin (32,2 % des exportations en valeur), le Ghana (23,2 % des exportations en valeur) et la Guinée (17,1 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de viande et d'abats de volaille du Togo, représentant ensemble 72,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles au Togo

Importations en nature, t

En 2020, les volumes de viande et d'abats de volaille importés par le Togo se sont élevés à 16 024 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 20,0 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 13 511 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 20 027 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 48,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de viande et d'abats de volaille au Togo étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Espagne (18,6 % des importations en volume), la France (15,7 % des importations en volume) et les Pays-Bas (13,8 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 48,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de viande et d'abats de volaille du Togo s'est élevée à 11 518 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse notable de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 9 749 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 13 680 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 40,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations de viande et d'abats de volaille au Togo provenaient de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — l'Espagne, la France et les Pays-Bas — représentaient ensemble seulement 48,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020