Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle au Togo

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de viande bovine et de buffle au Togo est passée de 4 803 tonnes en 2018 à 5 850 tonnes en 2020. Cette hausse résulte du Plan national de développement et de la stratégie des agropoles intégrés mis en œuvre par le gouvernement, qui ont modernisé l'élevage. En 2020, l'aménagement de zones de pâturage et la construction de nouveaux abattoirs ont amélioré la qualité et la traçabilité de la viande, soutenant ainsi l'augmentation de la production.

À partir de 2021, des contrôles sanitaires plus stricts et des systèmes de traçabilité de la viande ont été instaurés. En 2022, 42 normes nationales agroalimentaires couvrant la viande bovine ont été validées. Ces réglementations, associées à des suspensions temporaires des importations de volaille congelée pour soutenir les producteurs locaux, ont stimulé la production nationale de viande bovine, qui a atteint 8 699 tonnes en 2023, tandis que les importations sont tombées à zéro.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Togo
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Togo en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Togo par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Togo par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Togo par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Togo par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Togo par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Togo par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Togo par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Togo par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Togo, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Togo par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle au Togo

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de bœuf et de buffle au Togo a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 5 850 tonnes de viande de bœuf et de buffle ont été produites au Togo, ce qui représente une augmentation de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 22,5 %, soit un taux annualisé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.5%	1.5%	20.1%	7.0%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle du Togo

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la dépendance au Vietnam était marquée : ce marché représentait 100,0 % des exportations totales en volume de viande de bœuf et de buffle du Togo.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En 2017-2020, 100,0 % des exportations totales en valeur de viande de bœuf et de buffle du Togo étaient destinées au Vietnam, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de bœuf et de buffle au Togo

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume des importations a atteint son point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2018, avec un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de viande de bœuf et de buffle au Togo a atteint 20,3 tonnes, marquant une forte baisse de 78,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 110,1 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.8%	(12.9%)	(78.9%)	(40.6%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — la Pologne, l'Espagne et Chypre — ont été au cœur des importations en volume, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les approvisionnements étrangers en viande de bœuf et de buffle au Togo ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Togo a importé une valeur de {value_last_year} dollars US de viande de bœuf et de buffle, montrant une baisse intense de 80,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 83,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 45,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.0%)	(11.1%)	(80.9%)	(45.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les trois principaux marchés — la Pologne, l'Espagne et Chypre — représentaient ensemble 86,6 % des importations totales en valeur de viande de bœuf et de buffle au Togo.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io