Marché de la viande ovine et caprine au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de la viande ovine et caprine au Sri Lanka a augmenté de 40 %, passant de 4 128 tonnes à 5 779 tonnes. Cette croissance n'a pas été régulière : les hausses les plus marquées ont eu lieu en 2019 et 2021, tandis qu'elle a ralenti en 2020, avant une légère contraction en 2022 et une reprise en 2023.

L'expansion du marché a été principalement tirée par une hausse constante de la production nationale, qui a progressé de 69 % sur la période, de 3 260 tonnes à 5 500 tonnes. En revanche, les volumes d'importation ont été volatils, atteignant un pic à 1 214 tonnes en 2019 avant de chuter fortement à 279 tonnes en 2023. Cette évolution traduit une dépendance croissante à l'offre locale pour répondre à la demande.

En 2023, le marché s'est stabilisé au-dessus de 5 700 tonnes, la production nationale représentant désormais la grande majorité de l'approvisionnement. La forte hausse initiale des importations n'a pas été maintenue, et la structure du marché est devenue de plus en plus autosuffisante.

Production de la viande ovine et caprine au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine au Sri Lanka a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 920 tonnes de viande ovine et caprine, ce qui représente une hausse mesurée de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 260 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ovine et caprine du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de cette période. Du pic de 2018 au creux de 2017, les volumes ont varié de 92 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de viande ovine et caprine du Sri Lanka ont totalisé 0,2 tonne, ce qui représente une chute intense de 73,9 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 87,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 9 063,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les Maldives et le Mali sont restés les principaux acheteurs de viande ovine et caprine du Sri Lanka, représentant ensemble 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2017 a atteint une amplitude de 90 fois. En 2020, les volumes de viande ovine et caprine exportés du Sri Lanka se sont élevés à 7 000 dollars américains, reflétant une diminution abrupte de 74,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 51 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 8 858,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les Maldives sont restées l'acheteur largement dominant de viande ovine et caprine du Sri Lanka, représentant 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine au Sri Lanka

Importations en nature, t

En 2020, les importations de viande ovine et caprine du Sri Lanka se sont élevées à 1 067 tonnes, en baisse de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 874 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 214 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 38,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Australie (55,6 % des importations en volume), l'Espagne (16,8 % des importations en volume) et la Roumanie (13,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de viande ovine et caprine au Sri Lanka, représentant ensemble 86,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de viande ovine et caprine du Sri Lanka a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 801 000 dollars américains, soit une baisse de 14,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 200 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 36,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 67,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie (67,6 % des importations en valeur), l'Espagne (10,0 % des importations en valeur) et la Roumanie (8,3 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020