Marché de la viande ovine et caprine au Soudan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de viande ovine et caprine au Soudan est passé de 764,8 mille tonnes à 769,7 mille tonnes, tandis que la production augmentait progressivement. Cette croissance a eu lieu malgré les défis majeurs liés aux conflits armés entre l'armée soudanaise et les Forces de soutien rapide, qui ont perturbé les opérations des abattoirs à Khartoum, mis en danger les routes de transport du bétail et entraîné des pertes dans les troupeaux.

Le marché s'est contracté les années suivantes, avec un volume tombant à 752,7 mille tonnes en 2021, puis à 740,6 mille tonnes en 2022. Cette baisse a coïncidé avec une forte augmentation des exportations, qui ont atteint 11,7 mille tonnes en 2022, réduisant ainsi la disponibilité intérieure.

Un redressement partiel a été observé en 2023, le volume du marché remontant à 754,2 mille tonnes. Ce retournement a été soutenu par une intervention directe de l'État, où le ministère de l'Approvisionnement a mis sur le marché de grandes quantités de viande fraîche et congelée dans les complexes de consommation et les points de vente des entreprises affiliées, afin de réguler le marché et d'assurer l'approvisionnement à des prix accessibles.

Production de la viande ovine et caprine au Soudan

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Soudan s'est classé au 8e rang mondial en termes de volume de production de viande ovine et caprine.

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine au Soudan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 774,0 milliers de tonnes ont été produites, un niveau relativement stable par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production au Soudan en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande ovine et caprine du Soudan

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume le plus élevé a été observé en 2020, tandis que le plus bas est survenu en 2018, avec un rapport pic-creux de 2,6 fois. Le Soudan a exporté 4 409 tonnes de viande ovine et caprine en 2020, soit une hausse de 72,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 667 tonnes. La plus forte baisse a été constatée en 2018, avec un recul de 53,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (59,0 % des exportations en volume), le Qatar (17,3 %) et l'Arabie saoudite (6,7 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en volume de viande ovine et caprine du Soudan, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus élevées ont été observées en 2020, avec les plus basses en 2019, reflétant un écart de 1,7 fois. En 2020, les volumes de viande ovine et caprine quittant le Soudan ont totalisé 25 807 milliers de dollars US, marquant une augmentation brutale de 73,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 836 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été constatée en 2019, avec un recul de 31,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (59,7 % des exportations en valeur), le Qatar (16,0 %) et Bahreïn (7,9 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 83,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine au Soudan

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2020, avec un écart de 5,2 fois. En 2020, les volumes de viande ovine et caprine importés par le Soudan se sont élevés à 93 tonnes, en baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 490 tonnes. La plus forte baisse a été constatée en 2019, avec un recul de 80,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 139,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (27,0 % des importations en volume), la France (22,8 %) et l'Espagne (18,0 %) ont été les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 67,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de viande ovine et caprine importés par le Soudan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 407 milliers de dollars US, indiquant un déclin graduel de 3,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 69,3 %, soit un taux annualisé de 32,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la France (32,0 % des importations en valeur), l'Espagne (23,0 %) et l'Italie (16,6 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 71,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020