Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine à la CEDEAO, 2026

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Liberia

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Niger

Nigéria

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine fraîche, réfrigérée ou congelée dans la CEDEAO a connu une expansion régulière entre 2018 et 2023. Le volume total du marché est passé de 1,45 million de tonnes à 1,67 million de tonnes, soit une augmentation globale de 216 000 tonnes. Cette croissance a été constante chaque année, avec des hausses annuelles comprises entre 32 000 et 60 000 tonnes.

La production nationale a été le principal contributeur à l'approvisionnement du marché, augmentant de 1,45 million de tonnes à 1,63 million de tonnes sur la période. Les importations sont restées un facteur mineur, atteignant un pic de 42 000 tonnes en 2023, tandis que les exportations étaient négligeables. La plus forte croissance annuelle du marché a été enregistrée en 2022, avec une hausse de 60 000 tonnes, avant que le rythme ne ralentisse légèrement en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la CEDEAO
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Bénin, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Bénin par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Bénin, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Bénin par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Bénin, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Bénin par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Bénin par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Bénin en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Bénin par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Bénin, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Bénin par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine au sein de la CEDEAO a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 1 521 milliers de tonnes de viande ovine et caprine, soit une hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.8%	2.3%	2.8%	3.0%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine ce-déao

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations de viande ovine et caprine de la CEDEAO s'est établi à 40 tonnes, enregistrant une forte baisse de 25,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 35,6 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -13,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.4%)	7.6%	(25.7%)	(13.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume de viande ovine et caprine de la CEDEAO étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Le Congo (15,2 % des exportations en volume), l'Autriche (14,3 %) et la Chine (7,3 %) représentaient ensemble seulement 36,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Entre le pic de 2017 et le creux de 2018, les volumes ont varié d'un facteur de 2,5. En 2020, la CEDEAO a exporté pour 191 milliers de dollars américains de viande ovine et caprine, marquant un net recul de 31,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 130 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 (-59,8 %), tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 (+112,9 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(59.8%)	112.9%	(31.1%)	(16.2%)

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en valeur sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. L'Autriche (23,5 % des exportations en valeur), les soutes (10,0 %) et le Congo (8,7 %) représentaient ensemble seulement 42,3 % des flux totaux, les 57,7 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande ovine et caprine de la CEDEAO

Importations en nature, t

Les importations de viande ovine et caprine de la CEDEAO ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 2 484 tonnes, soit un recul de 12,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 36 %, avec un taux de croissance annuel composé de -13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	(25.8%)	(12.4%)	(13.8%)

Source : SHEV.io

La composition géographique des importations en volume sur la période 2017-2020 était dispersée. Le Royaume-Uni (20,5 % des importations en volume), la Belgique (13,9 %) et l'Espagne (12,6 %) représentaient ensemble seulement 47,0 % des flux totaux, les 53,0 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de viande ovine et caprine de la CEDEAO ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 5 647 milliers de dollars américains, restant quasiment stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 5,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 617 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 (-4,5 %).

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.5%)	(1.8%)	0.5%	(2.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (26,8 % des importations en valeur), l'Australie (15,8 %) et le Royaume-Uni (11,1 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 53,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io