Étude de marché

Marché de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. La consommation totale a varié d'un minimum de 871 tonnes en 2020 à un maximum de 1 183 tonnes en 2023, soit une augmentation globale de plus de 200 tonnes sur la période.

La production domestique est restée stable entre 58 et 60 tonnes par an tout au long de cette période. Par conséquent, toutes les fluctuations du marché sont dues aux variations des volumes d'importation. Les importations ont fortement chuté en 2020 et 2022, entraînant des baisses correspondantes de la taille totale du marché, tandis qu'une croissance vigoureuse des importations en 2021 et 2023 a conduit le marché à ses niveaux les plus élevés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Macao
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Macao en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Macao en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Macao par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Macao par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Macao, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Macao par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Macao par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Macao par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Macao, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Macao par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 58 480 kg de viande d'oie fraîche ou réfrigérée ont été produits à Macao, un niveau relativement stable par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Macao en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	0.2%	0.3%	0.2%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée de Macao

Comme indiqué dans le rapport de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao de 2017 à 2020.

Importations de la viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao ont diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum à 930,6 t, avant de chuter fortement de 12,7 % en 2020 pour s'établir à 812,8 t. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 31,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.3%	4.1%	(12.7%)	6.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 85,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Macao en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de viande d'oie fraîche ou réfrigérée à Macao a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, une valeur de {value_last_year} K $ US de viande d'oie fraîche ou réfrigérée a été importée par Macao, marquant une hausse de 10,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 75 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.9%	26.3%	10.0%	20.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 80,9 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Macao en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io