Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique

Observations des rapports précédents

La production de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique est passée de 3 270 t en 2018 à 3 886 t en 2023, ce qui témoigne d'une croissance régulière de la production nationale. La taille du marché, principalement tirée par cette production, a augmenté de 3 310 t à 3 916 t sur la même période.

Les importations et exportations sont restées minimes, indiquant que le marché est essentiellement approvisionné localement. Cette croissance s'inscrit dans le développement plus large du secteur avicole au Mozambique, où la production de viande de poulet a augmenté dans des provinces clés comme Maputo et Nampula.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

La production de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 548 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée, ce qui représente une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,2 %, soit un taux annualisé de 2,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 3 270 tonnes, marquant un léger recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Mozambique en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée du Mozambique

Exportations en nature, kg

Les volumes de viande de canard fraîche ou réfrigérée exportés par le Mozambique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 2 860 kg, soit une hausse spectaculaire de 751,2 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont bondi de 1 872,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 170,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mozambique en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, la Belgique et le Togo — ont absorbé ensemble 77,4 % du total des exportations en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance du Mozambique.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Mozambique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée du Mozambique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 12,0 milliers de dollars américains, en hausse de 273,6 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont progressé de 3 151,2 %, soit un taux annualisé de 219,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mozambique en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (38,9 % des exportations en valeur), les Îles Marshall (18,5 %) et la Belgique (17,4 %) ont été les principaux acheteurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance du Mozambique, représentant ensemble 74,8 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Mozambique en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 40 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique s'est établi à 55 827 kg, enregistrant une légère baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2019, avec 57 044 kg, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 2 776,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mozambique en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le Portugal (37,6 % des importations en volume), le Brésil (17,4 %) et l'Espagne (16,8 %) ont été les principales sources d'importation en volume de viande de canard fraîche ou réfrigérée, représentant ensemble 71,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mozambique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 40 fois entre ces deux années. En 2020, le Mozambique a importé un total de 47,2 milliers de dollars américains de viande de canard fraîche ou réfrigérée, ce qui représente une baisse de 45,7 % par rapport à 2019. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 140,7 milliers de dollars américains, marquée par la plus forte hausse, de 3 883,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mozambique en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Portugal est resté le principal fournisseur de viande de canard fraîche ou réfrigérée au Mozambique, avec 72,4 % du total des importations en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mozambique en valeur, 2017-2020