Marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée à la CEDEAO

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de canard fraîche ou réfrigérée en ECOWAS a connu une forte expansion entre 2018 et 2021, avec une consommation passant de 2 015 tonnes à un pic de 3 180 tonnes. Cette croissance s'est accompagnée d'une hausse marquée de la production domestique, qui a atteint 2 790 tonnes en 2021, et de volumes d'importation soutenus.

Après le pic de 2021, la taille du marché s'est contractée de 19 % en 2022 pour atteindre 2 572 tonnes, parallèlement à une baisse de la production à 2 103 tonnes. Une légère reprise a suivi en 2023, avec une consommation de 2 679 tonnes et une production en hausse à 2 513 tonnes, marquant une période de stabilisation après la volatilité antérieure.

Production de la viande de canard fraîche ou réfrigérée à la CEDEAO

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de canard fraîche ou réfrigérée, 2017-2020

En 2020, la production de viande de canard fraîche ou réfrigérée dans la CEDEAO s'est élevée à 1 910 tonnes, marquant une solide progression de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16 %, soit un taux annualisé de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 607 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée ce-déao

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. De 2017 à 2018, l'amplitude entre le pic et le creux a atteint un facteur de 83. En 2020, les exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la CEDEAO se sont établies à 0,4 tonne, en baisse de 93,9 % sur un an. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 14,9 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, de 8 246,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie et la France ont constitué le principal groupe d'acheteurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance de la CEDEAO, représentant ensemble 94,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur pic en 2018 et leur creux en 2020, avec un rapport de 42 entre ces deux années. En 2020, les exportations de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la CEDEAO se sont chiffrées à 3 000 dollars US, enregistrant une forte baisse de 89,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 114 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette même année, de 3 052,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie et la France sont restées les principaux acheteurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée en provenance de la CEDEAO, avec une part combinée de 95,4 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ce-déao en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de canard fraîche ou réfrigérée de la CEDEAO

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur pic en 2019 et leur creux en 2017, avec une variation d'un facteur de 5,2 entre ces années. En 2020, la CEDEAO a importé un total de 485,9 tonnes de viande de canard fraîche ou réfrigérée, marquant une forte baisse de 49,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 957,4 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, de 155,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie (27,1 % des importations en volume), l'Ukraine (15,8 % des importations en volume) et la France (14,0 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes d'importation de viande de canard fraîche ou réfrigérée de la CEDEAO ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 738 000 dollars US, soit une baisse de 41,5 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 262 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette même année, de 66,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (37,3 % des importations en valeur), l'Espagne (20,6 % des importations en valeur) et la Hongrie (10,6 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de viande de canard fraîche ou réfrigérée vers la CEDEAO, leur part combinée atteignant 68,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEDEAO en valeur, 2017-2020