Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle en Angola, 2026

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le volume du marché de la viande bovine et de buffle en Angola a connu des évolutions marquées. La consommation est passée de 131,2 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 107,6 milliers de tonnes en 2020. Cette baisse s'explique principalement par la chute des importations, qui sont tombées de 28,1 à moins de 7 milliers de tonnes. La production nationale est restée relativement stable sur cette période, oscillant entre 100,5 et 105,9 milliers de tonnes.

À partir de 2022, le marché s'est stabilisé et a amorcé une reprise, atteignant 112,5 milliers de tonnes en 2023. Cette amélioration a été soutenue par une hausse de 5,4 % de la production nationale de viande bovine au cours de la campagne agricole 2022/23, ce qui a accru l'offre locale. Parallèlement, les autorités ont indiqué une volonté de réduire la dépendance aux importations, notamment en identifiant des provinces productrices clés et en favorisant le développement des PME avicoles, signe d'une orientation vers le renforcement du secteur de l'élevage domestique.

En 2024, des mesures réglementaires ont continué d'influencer le marché. L'Institut des Services Vétérinaires a interdit l'octroi de nouvelles licences d'importation pour certains sous-produits animaux à partir du 15 mars 2024, dans le but de freiner les importations et de stimuler la production locale. De plus, le taux de TVA sur les viandes fraîches et congelées a été porté à 5 % à compter du 1er janvier 2024, ce qui a eu un impact sur les prix à la consommation. Ces mesures ont renforcé la tendance vers une plus grande autosuffisance dans l'approvisionnement en viande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Angola
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Angola en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Angola en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle en Angola

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de bœuf et de buffle en Angola a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 100,8 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Angola en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.9%)	(1.4%)	(0.8%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle d'Angola

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations de viande de bœuf et de buffle de l'Angola s'est élevé à 3 tonnes, marquant une forte baisse de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 52,6 %, soit un taux annualisé de 22,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 55,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 44,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.5%)	44.6%	(26.4%)	(22.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (34,9 % des exportations en volume), la Namibie (22,6 % des exportations en volume) et les Bahamas (13,7 % des exportations en volume) ont constitué les principales destinations des exportations de viande de bœuf et de buffle de l'Angola, représentant ensemble 71,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande de bœuf et de buffle de l'Angola ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 0,0 million de dollars US, soit une hausse de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 69,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.2%	16.9%	20.5%	19.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (53,1 % des exportations en valeur), les Bahamas (18,0 % des exportations en valeur) et la Namibie (15,5 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de viande de bœuf et de buffle de l'Angola, représentant ensemble 86,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers l'Angola

Importations en nature, t

Les volumes de viande de bœuf et de buffle importés par l'Angola ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 6 763 tonnes, soit une baisse de 50,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 90 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 53,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(58.6%)	(51.5%)	(50.4%)	(53.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales sources d'importation de viande de bœuf et de buffle en Angola étaient le Brésil (39,3 % des importations en volume), l'Inde (26,0 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (8,3 % des importations en volume), représentant ensemble 73,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de viande de bœuf et de buffle en Angola ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 29,3 millions de dollars US, soit une baisse de 50,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 72,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 34,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.3%)	(33.0%)	(50.3%)	(34.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil (33,2 % des importations en valeur), l'Inde (21,2 % des importations en valeur) et l'Italie (12,1 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations de viande de bœuf et de buffle en Angola, représentant ensemble 66,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io