Marché de la viande de bœuf et de buffle en Irak

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché irakien de la viande bovine et de buffle est passé de 115,6 mille tonnes à 163,9 mille tonnes. Cette expansion a été principalement tirée par une hausse des importations, qui sont passées de 79,2 mille tonnes à 122,8 mille tonnes. La production locale a augmenté plus modérément, de 36,4 mille tonnes à 41,2 mille tonnes sur la même période. Le gouvernement a soutenu cette croissance par des initiatives telles que l'importation de races améliorées de bovins et de buffles pour renforcer la qualité de la viande locale, ainsi que la fourniture de farine d'orge pour pallier les pénuries de pâturages.

Après un début stable, le marché s'est contracté à 102,4 mille tonnes en 2020, une année marquée par des problèmes de sécheresse et climatiques qui ont pesé sur la gestion des troupeaux. La reprise qui a suivi a été portée par plusieurs facteurs : la suppression des droits de douane sur les importations de viande en 2020 a facilité l'approvisionnement étranger, tandis que les pics de consommation pendant le Ramadan et l'Aïd al-Adha ont stimulé la demande en 2021 et 2022. Notamment, l'augmentation des offres de viande bovine brésilienne a accru les volumes d'importation en 2022. En 2023, une forte demande pendant le Ramadan et la poursuite des importations de races améliorées ont contribué à porter le marché à 163,9 mille tonnes. Plus récemment, les efforts pour importer de la viande congelée par avion et le renforcement des normes d'emballage conformes aux réglementations de sécurité alimentaire ont également influencé la dynamique de l'offre.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Irak

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production irakienne de viande bovine et de buffle a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Iraq a produit 39 691 tonnes de viande bovine et de buffle, soit une hausse modeste de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 36 405 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,3 %. En revanche, la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Irak en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Irak

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irak en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur l'Iran et la Turquie, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irak en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irak en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les deux principales destinations, l'Iran et la Turquie, ont représenté ensemble 100,0 % de la valeur totale des exportations irakiennes de viande bovine et de buffle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irak en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers l'Irak

Importations en nature, t

Les volumes de viande bovine et de buffle importés par l'Iraq ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 62 757 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 20,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 4,3 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 79 222 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irak en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde a concentré 89,5 % des importations totales en volume, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irak en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations irakiennes de viande bovine et de buffle ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 167,2 millions de dollars américains, en baisse de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 3,7 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 216,4 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irak en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était centrée sur l'Inde, dont la part s'élevait à 84,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irak en valeur, 2017-2020