Marché de la viande de bœuf et de buffle en Guinée

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande bovine et de buffle en Guinée a augmenté de 94 790 tonnes en 2018 à 100 421 tonnes en 2019, soit une hausse de près de 6 %. Cette expansion a été principalement portée par le lancement du projet AgriFARM, une initiative financée à l'international visant à accroître durablement les revenus des exploitations familiales et à renforcer la production locale d'élevage, y compris la viande bovine.

Le marché s'est fortement contracté en 2020, chutant de 36,1 % pour atteindre 64 176 tonnes. Une reprise a débuté en 2021, avec un volume de 67 518 tonnes, puis une croissance continue en 2022 et 2023, atteignant respectivement 71 326 tonnes et 86 687 tonnes. Le rebond à partir de 2022 a été soutenu par des protocoles gouvernementaux avec le secteur privé garantissant l'approvisionnement et stabilisant les prix grâce à des exonérations fiscales et douanières sur des biens essentiels comme la viande bovine. De plus, les premiers États généraux de l'agriculture et de l'élevage en 2023 ont cherché à identifier et résoudre les principaux défis du secteur agro-pastoral, soutenant le développement durable de l'élevage.

En 2024, le gouvernement a poursuivi ses accords de stabilisation des prix et lancé des appels d'offres pour améliorer l'identification des domaines agricoles de l'État, ce qui pourrait renforcer la traçabilité et la gestion dans le secteur de l'élevage.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Guinée

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de viande de bœuf et de buffle en Guinée a diminué. En 2020, la production s'est établie à 63 874 tonnes, ce qui représente une baisse brutale de 35,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 28,6 %, soit un taux annualisé de 10,6 %. Le pic de production a été enregistré en 2019 avec 99 607 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Guinée

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France a été de loin la principale destination des exportations en volume de viande de bœuf et de buffle en provenance de Guinée, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France est restée l'acheteur largement dominant de la viande de bœuf et de buffle guinéenne, représentant 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Guinée en valeur, 2017-2020

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers la Guinée

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a connu un creux en 2020 et un pic en 2019, avec une différence de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations en volume de viande de bœuf et de buffle en Guinée se sont élevées à 302,4 tonnes, marquant un déclin brutal de 62,9 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 816,1 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 125,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (26,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (17,6 % des importations en volume) et l'Arabie saoudite (12,3 % des importations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 56,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de viande de bœuf et de buffle en Guinée a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 679 milliers de dollars US, soit une chute brutale de 62,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 18,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,6 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 1 831 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 54,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde (22,1 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (20,3 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (16,0 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 58,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020