Étude de marché

Marché des abats de porc en Guinée

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des abats de porc en Guinée a connu une croissance régulière de 2018 à 2020, soutenue par l'introduction et le renforcement des normes de qualité Label Rouge pour la viande de porc et les abats frais et surgelés. Les homologations des cahiers des charges en août 2017 et octobre 2020 ont établi des exigences de production plus strictes, incitant les producteurs locaux à augmenter leur production pour répondre aux standards. La production est ainsi passée de 82,5 t en 2018 à 108,1 t en 2020, tandis que la taille du marché est passée de 107,1 t à 136,9 t.

En 2021, le marché a continué de croître pour atteindre 172,4 t, principalement en raison d'une forte hausse des importations à 60,7 t, alors que la production restait stable. L'année suivante, de nouvelles homologations des spécifications Label Rouge en février et octobre 2022 ont mis à jour les normes de production et de qualité, stimulant une forte augmentation de la production à 181,4 t. Dans le même temps, les importations ont chuté à 35,7 t, probablement influencées par des exigences plus strictes pour les produits importés. La taille globale du marché a atteint un pic de 217,0 t en 2022.

Le marché s'est contracté en 2023, avec une taille tombant à 161,8 t, car la production a diminué à 133,8 t et les importations à 28,1 t. Pour 2024, les données d'importation montrent une reprise à 59,6 t, mais les chiffres de production et de taille complète du marché ne sont pas disponibles pour une évaluation complète.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Guinée
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Guinée en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des abats de porc en Guinée

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de sous-produits de porc en Guinée a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 108,1 tonnes de sous-produits de porc ont été produites en Guinée, ce qui représente une hausse de 14,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Guinée en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.0%	14.2%	14.7%	11.2%

Source : SHEV.io

Exportations des abats de porc de Guinée

Le rapport sectoriel indique qu'il n'y a eu aucune exportation de sous-produits de porc en Guinée de 2017 à 2020.

Importations des abats de porc vers la Guinée

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 16 118 kg, avant de rebondir à 28 765 kg en 2020, soit une forte augmentation de 78,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 66,2 %. Sur l'ensemble de la période, les importations ont varié d'un facteur de 4,5 entre leur niveau le plus élevé en 2017 et leur niveau le plus bas en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(66.2%)	(34.3%)	78.5%	(26.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — le Brésil, l'Italie et la Belgique — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 84,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 15 643 $ US, avant de remonter à 35 597 $ US en 2020, soit une hausse de 127,6 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 79,4 %. Sur l'ensemble de la période, les importations ont varié d'un facteur de 5,7 entre leur pic en 2017 et leur creux en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(79.4%)	(15.2%)	127.6%	(26.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil (37,9 % des importations en valeur), l'Italie (19,2 % des importations en valeur) et la Pologne (17,9 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de sous-produits de porc en Guinée, représentant ensemble 75,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Guinée en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io