Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle aux Bahamas

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle aux Bahamas a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023, principalement déterminées par les niveaux d'importation. Une baisse marquée à 3 441 tonnes en 2020 a coïncidé avec les perturbations mondiales des chaînes d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19. La reprise a commencé en 2021 avec une expansion du marché à 4 721 tonnes, une période caractérisée par une inflation soutenue, la flambée des prix des céréales et des épidémies de maladies animales qui ont resserré la production mondiale de bœuf et affecté les flux commerciaux.

La croissance du marché s'est poursuivie, atteignant 5 592 tonnes en 2023. Cette hausse s'est produite dans un contexte de marché mondial du bœuf plus détendu, où l'augmentation des exportations de l'Australie et de l'Amérique du Sud a amélioré la disponibilité des produits pour les importateurs. Les expéditions record du Brésil et le ralentissement de la demande asiatique ont encore assoupli l'offre mondiale, soutenant les importations bahaméennes malgré les prix élevés du bétail et les coûts de production à l'échelle mondiale.

La production domestique est restée minime et stable à 18–19 tonnes par an tout au long de la période. Les données préliminaires pour 2024 indiquent une forte réduction des importations à 2 908 tonnes, coïncidant avec un marché mondial bien approvisionné et une croissance modérée de la demande en Asie, suggérant un changement dans les volumes d'importation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Bahamas
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Bahamas en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Bahamas en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Bahamas par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Bahamas par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Bahamas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Bahamas par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Bahamas par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Bahamas par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Bahamas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Bahamas par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Bahamas en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Bahamas par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Bahamas en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Bahamas par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Bahamas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Bahamas par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Bahamas en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Bahamas par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Bahamas en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Bahamas par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Bahamas, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Bahamas par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle aux Bahamas

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de bœuf et de buffle aux Bahamas a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 18 360 kg ont été produits, ce qui représente une légère baisse de 1,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux Bahamas en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	(1.3%)	(1.8%)	(1.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle des Bahamas

Comme le souligne l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle des Bahamas entre 2017 et 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle aux Bahamas

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de viande de bœuf et de buffle aux Bahamas ont diminué. En 2020, le pays a importé {value_last_year} t, en baisse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 21 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 590 t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.8%	2.0%	(25.4%)	(7.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en volume était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 94,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle des Bahamas ont atteint 14 063 K $ US, marquant une forte réduction de 48,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 49,8 %, soit un taux annualisé de 20,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 5,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.2%)	5.8%	(48.3%)	(20.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis concentraient presque toutes les importations en valeur de viande de bœuf et de buffle vers les Bahamas, avec une part de 95,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io