Marché de la viande ovine et caprine aux Bahamas

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande ovine et caprine aux Bahamas a connu des variations considérables entre 2018 et 2023. Il a commencé à 1 261 tonnes en 2018, puis a diminué à 1 100 tonnes en 2019 avant de bondir à 1 441 tonnes en 2020. Sur l'ensemble de la période, le marché a augmenté de 19 %, atteignant 1 504 tonnes en 2023. La production domestique est restée marginale, ne représentant qu'une petite partie de l'offre totale, tandis que les importations ont dicté la taille globale du marché.

Après le pic de 2020, le volume du marché s'est ajusté à la baisse à 1 305 tonnes en 2021, puis s'est stabilisé avec une croissance modeste à 1 326 tonnes en 2022. La dernière année de la période a vu une nouvelle expansion à 1 504 tonnes en 2023. Aucune exportation n'ayant été enregistrée, les mouvements du marché ont été entièrement déterminés par les changements dans les volumes d'importation, qui ont reflété les tendances de consommation.

Production de la viande ovine et caprine aux Bahamas

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

La production de viande ovine et caprine aux Bahamas augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 204,2 tonnes de viande ovine et caprine ont été produites aux Bahamas, soit une hausse de 0,7 % en glissement annuel. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 202,2 tonnes. La baisse la plus marquée a été observée en 2018, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux Bahamas en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ovine et caprine des Bahamas

Les recherches de marché menées sur la base de données disponibles indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de viande ovine et caprine des Bahamas entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine aux Bahamas

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de viande ovine et caprine aux Bahamas repartent à la hausse. En 2020, les importations se sont établies à 1 237 tonnes, marquant une forte progression de 37,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 897 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (44,0 % des importations en volume), la République dominicaine (16,7 % des importations en volume) et l'Australie (11,3 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de viande ovine et caprine aux Bahamas, leur part combinée atteignant 71,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande ovine et caprine aux Bahamas en provenance de l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 7 055 milliers de dollars américains, affichant une légère hausse de 1,2 % en glissement annuel. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 6 828 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec un recul de 1,8 %. La hausse la plus marquée a été enregistrée en 2019, avec une progression de 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (50,6 % des importations en valeur), la République dominicaine (16,4 % des importations en valeur) et l'Australie (10,6 % des importations en valeur) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de viande ovine et caprine aux Bahamas, représentant ensemble 77,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Bahamas en valeur, 2017-2020