Étude de marché

Marché de la viande de bœuf et de buffle à la Grenade

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande bovine et de buffle à la Grenade a chuté de 523 tonnes en 2018 à 330 tonnes en 2020, reflétant les perturbations mondiales, notamment la pandémie de COVID-19. Une reprise a débuté en 2021, portant le marché à 431 tonnes en 2022, soutenue par la hausse des importations malgré un déclin continu de la production locale.

La croissance des importations en 2021-2022 s'est produite dans un contexte de coûts de production élevés et de pressions sur les chaînes d'approvisionnement au niveau mondial, ce qui a affecté les prix et la disponibilité de la viande bovine partout. La dépendance accrue de la Grenade envers la viande importée durant cette période a contribué à compenser la baisse de la production nationale.

En 2023, le volume du marché a reculé à 396 tonnes alors que la production domestique diminuait encore. Les importations sont restées au niveau de l'année précédente, indiquant que les facteurs d'offre locale ont été le principal moteur de la contraction du marché au cours de l'année la plus récente.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à la Grenade
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à la Grenade en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à la Grenade en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à la Grenade par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à la Grenade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à la Grenade, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à la Grenade par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à la Grenade par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à la Grenade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à la Grenade, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à la Grenade par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Grenade en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de la Grenade par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Grenade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de la Grenade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de la Grenade, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de la Grenade par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Grenade en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de la Grenade par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de la Grenade en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de la Grenade par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de la Grenade, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de la Grenade par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande de bœuf et de buffle à la Grenade

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de viande de bœuf et de buffle à Grenade a diminué. En 2020, 194,8 tonnes ont été produites, soit une baisse de 18,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 238,1 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la Grenade en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.9%	6.4%	(18.2%)	(3.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de la Grenade

Les études de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle en provenance de Grenade entre 2017 et 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle à la Grenade

Importations en nature, t

Les importations de viande de bœuf et de buffle à Grenade ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 134,8 tonnes, en baisse de 42,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 41,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,2 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 299,6 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.9%	(21.5%)	(42.7%)	(16.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les fournisseurs quasi exclusifs de viande de bœuf et de buffle à Grenade, représentant 95,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à la Grenade en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de viande de bœuf et de buffle à Grenade a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 771 000 dollars US, soit une baisse de 47,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 34,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %. Le pic a été atteint en 2018 à 1 635 000 dollars US, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 39,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à la Grenade en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	39.7%	(10.3%)	(47.4%)	(13.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, 96,3 % de la valeur totale des importations de viande de bœuf et de buffle à Grenade était destinée aux États-Unis, ce qui confirme la domination écrasante de ce marché.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à la Grenade en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io