Marché de la viande de bœuf et de buffle au Venezuela

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle au Venezuela a connu une contraction de 421,2 mille tonnes en 2018 à 364,0 mille tonnes en 2020. Cette baisse a suivi la suppression du régime de contrôle des prix par le gouvernement en 2019, qui était devenu inefficace en raison de l'hyperinflation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a ensuite resserré l'offre en réduisant les importations de viande congelée et en aggravant la diminution du cheptel national.

Le volume du marché s'est redressé pour atteindre 424,0 mille tonnes en 2022, soutenu par la suppression de la taxe sur la valeur ajoutée sur la viande bovine cette année-là, ce qui a contribué à freiner les pics de prix et à soutenir la consommation. Cependant, la production a rencontré des difficultés en 2023, tombant à 409,4 mille tonnes, car les coûts d'exploitation élevés ont limité les investissements dans de nouvelles installations de transformation, malgré la libéralisation des contrôles des changes qui a stimulé la consommation par habitant. Les abattoirs publics ont conservé une position dominante tout au long de la période, tandis que les nouveaux acteurs privés ont lutté contre les pénuries de crédit et de carburant.

Production de la viande de bœuf et de buffle au Venezuela

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production de viande de bœuf et de buffle au Venezuela a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 363,9 milliers de tonnes de viande de bœuf et de buffle, ce qui représente une contraction limitée de 4,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -5,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Venezuela en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle du Venezuela

Selon le rapport marketing, il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle du Venezuela entre 2017 et 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle au Venezuela

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 17 tonnes, avant de rebondir à 52 tonnes en 2020, soit une forte hausse de 215,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2019, les volumes ont chuté de 987 fois, avec la plus forte baisse enregistrée en 2019 à -99,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Venezuela en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle au Venezuela provenaient principalement du Nicaragua, qui a absorbé 94,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Venezuela en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. Les importations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, à 73 milliers de dollars US, avant de remonter à 256 milliers de dollars US en 2020, soit une forte augmentation de 250,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2019, les valeurs ont chuté de 1 121 fois, avec la plus forte baisse enregistrée en 2019 à -99,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Venezuela en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations de viande de bœuf et de buffle au Venezuela étaient presque exclusivement fournies par le Nicaragua, qui a absorbé 94,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Venezuela en valeur, 2017-2020