Marché de la viande caprine en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

La production de viande de chèvre en Côte d'Ivoire est passée de 6 671 tonnes en 2018 à 9 183 tonnes en 2021. Cette hausse s'explique par des politiques commerciales protectrices et des mesures réglementaires. Le gouvernement a maintenu pendant toute la période une taxe compensatoire de 1 000 FCFA par kg sur les importations de viande de chèvre, instaurée en 2018, protégeant ainsi les producteurs locaux de la concurrence étrangère. Les sécheresses dans la région du Sahel en 2018 ont également affecté l'approvisionnement en bétail importé, ce qui a soutenu la production nationale. En 2020, de nouvelles exigences sanitaires pour les produits animaux ont été introduites, relevant les normes d'emballage et d'étiquetage pour la viande de chèvre.

La production a bondi de 53 % pour atteindre 14 061 tonnes en 2022, après que les autorités ont décidé d'appliquer la taxe compensatoire pour dix ans, offrant ainsi une visibilité à long terme pour les investissements. La croissance s'est poursuivie en 2023, avec une production de 15 343 tonnes, soutenue par le lancement du projet 'Casdar Cabri +' visant à renforcer la filière viande de chèvre grâce à la formation des éleveurs et un appui à la production. La clarté réglementaire a également été apportée en 2023, lorsqu'il a été précisé que la viande de chèvre n'était pas soumise à l'interdiction de commercialisation du porc.

Production de la viande caprine en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

La production de viande de chèvre en Côte d'Ivoire a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 8 346 tonnes de viande de chèvre, soit une hausse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande caprine de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, kg

Le marché a connu une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 80,0 kg, puis leur pic en 2020, à 242,0 kg, soit un écart de 3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de viande de chèvre de la Côte d'Ivoire ont totalisé 242,0 kg, marquant une augmentation brutale de 72,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 42,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 75,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Guinée a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de viande de chèvre de la Côte d'Ivoire, représentant 18,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les expéditions transfrontalières de viande de chèvre de la Côte d'Ivoire ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 1 836 dollars américains de viande de chèvre, ce qui représente une forte hausse de 70,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 299 %, soit un taux annualisé de 58,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, la Guinée a dominé la liste des acheteurs de viande de chèvre de la Côte d'Ivoire, avec une part de 3,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations de la viande caprine vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, kg

En 2020, les importations de viande de chèvre en Côte d'Ivoire ont atteint 88,0 kg, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 88,0 kg, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 174,0 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 49,4 %, et la plus forte hausse en 2018, à 64,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les importations de viande de chèvre en Côte d'Ivoire étaient largement orientées vers la France, dont la part dans les importations totales en volume a atteint 95,6 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les volumes ont varié de 4,3 fois, du point bas en 2017 au point haut en 2018. En 2020, la Côte d'Ivoire a importé pour 1 420 dollars américains de viande de chèvre, en hausse de 81,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 953 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 60,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 328,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la base de partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, la France étant seule responsable de 98,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020