Observations des rapports précédents
De 2018 à 2019, la production de viande de chèvre au Liban a affiché une stabilité modeste, passant de 3 078 tonnes à 3 146 tonnes. Cette période a coïncidé avec une crise économique qui s'est aggravée, réduisant fortement les importations d'animaux vivants et incitant les consommateurs à se tourner vers la viande surgelée importée, moins chère. Le marché a également été fragilisé par un manque de contrôle gouvernemental efficace, favorisant la fraude et le mélange de viande surgelée avec des produits frais. L'impact complet de ces pressions est devenu évident en 2020, lorsque la production a chuté de 29 % pour atteindre 2 225 tonnes. La poursuite des crises économiques et sociales, associée à la hausse des prix et à la baisse du pouvoir d'achat, a considérablement réduit la consommation de viande fraîche.
Après la forte baisse de 2020, la production a continué de se contracter sur les deux années suivantes, tombant à 1 872 tonnes en 2022. Cela représente une baisse cumulative de plus de 40 % par rapport au pic de 2019. Un léger redressement a suivi en 2023, avec une production en hausse de 5 % à 1 972 tonnes, bien qu'elle reste nettement inférieure aux niveaux d'avant la crise.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
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4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production au Liban
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Liban en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
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5.1. Production au Liban
-
6. Balance commerciale
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
- 6.1.1. En nature, kg
- 6.1.2. En valeur, $ US
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6.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 6.2.1. En nature, kg
- 6.2.2. En valeur, $ US
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
-
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
-
7.1. Données directes
- 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.2. Données miroir
- 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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7.1. Données directes
Production de la viande caprine au Liban
En nature, 2017-2020, t
Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020
Après deux années de hausse, la production de viande de chèvre au Liban a connu un recul. En 2019, le volume de production a atteint son maximum avec 3 146 tonnes. Cependant, en 2020, la production a chuté à 2 225 tonnes, soit une baisse de 29,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -6,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 13,4 %.
Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 13.4% | 2.2% | (29.3%) | (6.4%) |
Exportations de la viande caprine du Liban
Selon les données de l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de viande de chèvre au Liban entre 2017 et 2020.
Importations de la viande caprine au Liban
D'après l'analyse du marché, il n'y a eu aucune importation de viande de chèvre au Liban de 2017 à 2020.
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