Observations des rapports précédents
Le marché de la viande de chèvre au Burkina Faso est principalement approvisionné par de petits éleveurs locaux, l'élevage étant une activité économique clé. La production a augmenté pour atteindre 32 534 tonnes en 2019, contre 31 021 tonnes l'année précédente. Cette hausse s'est produite parallèlement à une baisse significative de la production de bœuf à partir de 2017, ce qui a probablement incité les consommateurs à se tourner vers la viande de chèvre, stimulant ainsi sa production.
En 2020, la production a chuté brusquement à 26 667 tonnes. Après ce déclin, le marché s'est stabilisé, avec des volumes restant autour de 27 000 tonnes jusqu'en 2023. Durant ces années, la demande intérieure de viande a continué de croître en raison de l'augmentation de la population et de la préférence des consommateurs pour les produits locaux, soutenant une production stable. Cependant, l'insécurité dans certaines régions a perturbé les marchés secondaires et les canaux de distribution, posant des défis à la fluidité du marché.
Les prix de la viande de chèvre ont fortement augmenté, les prix locaux passant de 30 000-40 000 FCFA à plus de 70 000 FCFA d'ici 2022, reflétant des conditions de marché tendues et une demande soutenue. La dépendance du pays aux importations de viande pour répondre aux besoins de consommation a persisté, et des appels ont été lancés pour faciliter les mouvements transfrontaliers de bétail afin d'améliorer l'approvisionnement.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
-
4. Indicateurs clés et tendances du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
-
4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
-
4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
-
5. Production
-
5.1. Production au Burkina Faso
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en valeur, 2018-2023, $ US
-
5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
-
5.1. Production au Burkina Faso
-
6. Balance commerciale
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
- 6.1.1. En nature, kg
- 6.1.2. En valeur, $ US
-
6.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 6.2.1. En nature, kg
- 6.2.2. En valeur, $ US
-
6.1. Balance commerciale (Données directes)
-
7. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
-
7.1. Données directes
- 7.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.2. Données miroir
- 7.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 7.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
-
7.1. Données directes
Production de la viande caprine au Burkina Faso
En nature, 2017-2020, t
Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020
Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020
Après deux années de croissance, la production de viande de chèvre au Burkina Faso a enregistré un recul. En 2020, le pays a produit 26 667 tonnes de viande caprine, soit une baisse de 18,0 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 32 534 tonnes. La plus forte hausse annuelle remonte à 2018, avec une progression de 15,3 %.
Dynamique annuelle de la production au Burkina Faso en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 15.3% | 4.9% | (18.0%) | (0.3%) |
Exportations de la viande caprine du Burkina Faso
Les données de marché compilées indiquent qu'aucune exportation de viande de chèvre n'a été enregistrée au Burkina Faso entre 2017 et 2020.
Importations de la viande caprine au Burkina Faso
L'étude de marché révèle qu'aucune importation de viande de chèvre n'a eu lieu au Burkina Faso de 2017 à 2020.
Rapports connexes
Marché de la viande caprine au Nicaragua
2026-03-27
Marché de la viande caprine aux Philippines
2026-03-27
Marché des abats de porc au Burkina Faso
2026-03-30
Pourquoi nous choisir ?
Uniquement des données vérifiées
Pas de coûts cachés ni de frais séparés
Tarification d’abonnement plus intelligente
Contactez notre équipe
Envoyez votre demande via le formulaire ci-dessous — nous vous répondrons sous 24 h.