Marché de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume de marché de la stéarine de saindoux, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléo-huile et de l'huile de suif en Europe du Sud a connu une volatilité considérable entre 2018 et 2023. Après avoir atteint un pic de près de 16 000 tonnes en 2019, la consommation a reculé de plus de 10 % l'année suivante. Une reprise modeste en 2021 a été suivie d'une chute brutale de 25 % en 2022, portant le marché à son point le plus bas de la période à 11 238 tonnes. Le marché a rebondi en 2023, avec une croissance de 17 % pour atteindre 13 186 tonnes.

En 2024, les Notes explicatives du Système harmonisé ont été mises à jour, introduisant des définitions et classifications révisées pour des produits comme la stéarine de saindoux et l'huile de suif, incluant leurs utilisations techniques et procédés de pressage. Cette clarification réglementaire affecte la manière dont ces produits sont catégorisés pour le commerce international.

Production de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif en Europe du Sud augmente. En 2020, 12 549 tonnes de ces produits ont été produites en Europe du Sud, soit une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 12 419 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif en Europe du Sud augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 23 258 milliers de dollars US en Europe du Sud, marquant une forte hausse de 26,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 15 413 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif d'Europe du Sud

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2019, avec un écart de 12,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe du Sud a exporté 402 tonnes de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif, ce qui représente une hausse de 186,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 141 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 1 776 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 92,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (32,6 % des exportations en volume), les Pays-Bas (12,8 % des exportations en volume) et la France (6,9 % des exportations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 52,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2019, avec un écart de 10,1 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif de l'Europe du Sud vers l'étranger se sont élevées à 746 milliers de dollars US, soit une hausse de 256,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 209 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 2 119 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 90,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Allemagne (29,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,4 % des exportations en valeur) et la France (8,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 46,9 % des flux totaux, tandis que les 53,1 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Europe du Sud

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 5,5 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2020. En 2020, le volume des importations de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif en Europe du Sud s'est élevé à 2 073 tonnes, montrant une baisse spectaculaire de 42,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 69,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (45,4 % des importations en volume), la France (23,3 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (21,9 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif vers l'Europe du Sud, avec une part combinée de 90,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'huile d'oléo et d'huile de suif en Europe du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 2 282 milliers de dollars US, représentant une baisse de 38,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 76,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 38,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (39,0 % des importations en valeur), la France (25,4 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (24,5 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020