Marché de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la stéarine de saindoux, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'huile d'oléo et de l'huile de suif en Nouvelle-Zélande a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après une hausse à 10 439 t en 2019, il a chuté de 29 % pour atteindre 7 411 t en 2020, avant de remonter à 9 539 t en 2021. Les années suivantes, le marché s'est à nouveau contracté, passant à 8 907 t en 2022, puis enregistrant une baisse marquée de 34 % pour tomber à 5 837 t en 2023.

En valeur, le marché a suivi une évolution similaire, avec un pic à 22,5 millions de dollars en 2022, suivi d'une chute à 15,1 millions de dollars en 2023. Cette contraction des échanges en 2023 a contribué au net recul observé cette année-là.

Production de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif, se classant au 5e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2018-2021

En 2021, la Nouvelle-Zélande a produit 9 280 tonnes de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif, soit une hausse de 30,4 % par rapport à l'année précédente. La production a atteint son niveau le plus bas en 2020, avec 7 117 tonnes, et son pic en 2019, à 10 360 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 31,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Nouvelle-Zélande s'est établie à 20 273 milliers de dollars américains, marquant une forte progression de 51,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 13 368 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu la même année, avec un recul de 33,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. Les exportations de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif de la Nouvelle-Zélande ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, à 3,3 tonnes, et leur maximum en 2021, à 6,6 tonnes, soit un écart de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations ont augmenté de 10,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 27,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 79,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Îles Cook sont restées les acheteurs quasi exclusifs de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en provenance de Nouvelle-Zélande, représentant 94,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. La valeur des exportations de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif de la Nouvelle-Zélande a atteint son niveau le plus bas en 2019, à 6,4 milliers de dollars américains, et son pic en 2021, à 14,4 milliers de dollars américains, soit un rapport de 2,2 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations ont augmenté de 28,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 30,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 74,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Îles Cook ont été les acheteurs quasi exclusifs de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en provenance de Nouvelle-Zélande, représentant 96,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. Les importations de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Nouvelle-Zélande ont atteint leur niveau le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 3 001 fois entre ces deux années. En 2021, les importations se sont établies à 265,4 tonnes, en baisse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 300,1 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 82 556,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la répartition géographique des importations en volume a reflété une forte dépendance à l'Australie, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 397,7 milliers de dollars américains de ces produits, correspondant à une solide avancée de 20,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 70 742,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 791,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, 99,9 % des importations totales en valeur de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Nouvelle-Zélande étaient destinées à l'Australie, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021