Marché de la poudre et des tourteaux de cacao en Autriche

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché autrichien de la poudre et des gâteaux de cacao a connu un recul continu, avec un volume passant de 9 899 t à 7 196 t. Les baisses les plus marquées ont eu lieu en 2020 et 2021, où le volume a diminué de 12 % et 14 % respectivement, réduisant le marché global de plus d'un quart en trois ans.

Cette tendance s'est inversée brusquement en 2022, avec un rebond de 31 % du volume à 9 408 t. Le marché s'est ensuite stabilisé en 2023 à 9 517 t, soit une légère hausse de 1 %, tandis que sa valeur a atteint 31,5 millions de dollars, en hausse de 14 % par rapport à 2022, reflétant des prix unitaires plus élevés pour les produits à base de cacao.

Production de la poudre et des tourteaux de cacao en Autriche

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche s'est classée au 24e rang mondial en termes de volume de production de poudre et de tourteau de cacao.

Principaux producteurs de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la poudre et des tourteaux de cacao, 2017-2020

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. La production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec une variation de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Autriche a produit 11 273 tonnes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui représente une baisse modérée de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018, avec 12 250 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 193,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La tendance du marché a été instable sur l'ensemble de la période. La valeur de la production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec une différence de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, la production de poudre et de tourteau de cacao en Autriche a été évaluée à 27 187 milliers de dollars américains, indiquant une augmentation modérée de 6,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 27 198 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 143,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la poudre et des tourteaux de cacao d'Autriche

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 5 438 tonnes, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,1 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 5 726 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 8,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,2 % des exportations en volume), la Suède (21,9 % des exportations en volume) et la France (17,6 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao en volume, représentant ensemble 62,7 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 13 116 milliers de dollars américains de poudre et de tourteau de cacao, soit une hausse modérée de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 11 713 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (25,8 % des exportations en valeur), la Suède (24,3 % des exportations en valeur) et la France (12,5 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 62,6 % de la valeur totale des exportations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre et des tourteaux de cacao vers l'Autriche

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les importations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 2 575 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,7 %, soit un taux annuel de -1,6 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 3 086 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (46,9 % des importations en volume), l'Allemagne (26,2 % des importations en volume) et l'Espagne (13,7 % des importations en volume) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao en volume, représentant ensemble 86,8 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 7 592 milliers de dollars américains, soit une baisse modérée de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 8 581 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à hauteur de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (44,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (28,7 % des importations en valeur) et l'Espagne (10,8 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 83,8 % de la valeur totale des importations autrichiennes de poudre et de tourteau de cacao, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020