Étude de marché

Marché de la poudre de cacao non sucrée en République tchèque

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché tchèque de la poudre de cacao non sucrée a maintenu un volume stable d'environ 5 600 tonnes par an entre 2018 et 2020. Durant cette période, l'activité internationale a vu Olam Cocoa lancer une activité professionnelle de poudre de cacao en Inde, soulignant l'accent mis par l'industrie mondiale sur les produits premium.

Une phase de croissance soutenue a débuté en 2021, le volume du marché passant de 6 390 tonnes cette année-là à 10 961 tonnes en 2024. Cette expansion a été portée par l'évolution des habitudes des consommateurs vers la pâtisserie maison et les régimes plus sains, ce qui a accru la demande pour de la poudre de cacao de qualité, ainsi que par la croissance rapide du commerce en ligne qui a amélioré l'accessibilité des produits. Parallèlement, la volatilité des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations des prix du cacao, influencées par des facteurs climatiques et l'instabilité géopolitique, ont affecté les conditions du marché et ont probablement contribué à la hausse de la valeur du marché, qui a atteint 39,9 millions USD en 2024.

L'évolution du marché s'est également reflétée dans l'innovation produit, comme l'introduction de poudres de cacao dégraissées et fonctionnellement améliorées, répondant à la préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients premium et éthiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en République tchèque
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la poudre de cacao non sucrée en République tchèque

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de poudre de cacao non sucrée en République tchèque a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 2 364 K $ US, marquant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 7,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.2%)	(5.9%)	(0.8%)	(2.7%)

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

La production de poudre de cacao non sucrée en République tchèque a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume produit s'est élevé à 429,0 tonnes, en baisse de 13,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,9 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 522,0 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.3%	(4.8%)	(13.7%)	(2.9%)

Source : SHEV.io

Exportations de la poudre de cacao non sucrée de République tchèque

Exportations en nature, t

Les exportations de poudre de cacao non sucrée en provenance de République tchèque ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 310 tonnes, soit une baisse de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 53,7 %, avec un TCAC de 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.7%)	(30.9%)	(23.2%)	(22.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie et la Hongrie ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont contribué individuellement de manière plus modeste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de poudre de cacao non sucrée en provenance de République tchèque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, leur valeur s'est établie à 1 625 K $ US, en baisse de 14,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 31,7 %, avec un TCAC de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.4%)	(7.8%)	(14.5%)	(12.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie (55,9 % des exportations en valeur), la Hongrie (20,6 %) et la Grèce (8,8 %) ont été les principaux acheteurs de poudre de cacao non sucrée en provenance de République tchèque, représentant ensemble 85,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la poudre de cacao non sucrée vers la République tchèque

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de poudre de cacao non sucrée en République tchèque ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 6 271 tonnes, soit une hausse de 14,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 4,1 %, avec un TCAC de 1,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020 avec 5 478 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 à 5,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.9%)	(3.3%)	14.5%	1.4%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (41,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (33,9 %) et la France (7,9 %) ont été les principaux fournisseurs de poudre de cacao non sucrée en République tchèque, représentant ensemble 83,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de poudre de cacao non sucrée en République tchèque ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, leur valeur a atteint 21 039 K $ US, marquant une forte hausse de 40,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 37,3 %, avec un TCAC de 11,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 14 074 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée à 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.1%)	6.8%	40.0%	11.2%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (39,6 % des importations en valeur), les Pays-Bas (34,7 %) et la France (7,6 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io