Marché de la pâte de cacao non dégraissée en Polynésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pâte de cacao non dégraissée en Polynésie a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il a débuté à 339,4 tonnes en 2018, puis a baissé à 319,4 tonnes en 2019 avant de remonter à 345,6 tonnes en 2020. Une forte baisse est survenue en 2021, ramenant le marché à 273,4 tonnes. Au début de la période, les experts ont souligné le potentiel inexploité du secteur local du cacao, bien qu'il n'ait pas encore atteint la notoriété de produits comme la vanille.

Le volume du marché s'est redressé à 337,8 tonnes en 2022 et a poursuivi sa croissance pour atteindre 358,5 tonnes en 2023. Cette reprise coïncide avec un intérêt institutionnel accru pour le développement de l'industrie cacaoyère, notamment avec une mission d'experts dédiée en 2022 visant à structurer le marché local. De plus, l'adoption en 2023 d'une législation régissant les produits de première nécessité et de grande consommation a fourni un cadre réglementaire plus clair pour la commercialisation des produits alimentaires locaux, soutenant ainsi l'expansion du volume du marché.

Production de la pâte de cacao non dégraissée en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

En 2020, la production de pâte de cacao non dégraissée en Polynésie s'est élevée à 348,2 tonnes, marquant une augmentation modérée de 8,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée de Polynésie

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 39 kg, puis ont culminé en 2020, à 2 715 kg, soit une multiplication par 69 entre ces deux années. En 2020, les expéditions de pâte de cacao non dégraissée de Polynésie vers l'étranger ont connu une hausse brutale de 64,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 36,7 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 4 101,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, l'Australie (52,9 % des exportations en volume), la Nouvelle-Zélande (21,4 %) et les États-Unis (14,1 %) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 88,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les exportations de pâte de cacao non dégraissée de Polynésie vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 31 430 dollars US, équivalant à une hausse brutale de 197,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 8 926,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 348,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

En 2017-2020, deux marchés, l'Australie et les États-Unis, ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée en Polynésie

Importations en nature, kg

Les importations de pâte de cacao non dégraissée en Polynésie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 159 kg, en hausse de 59,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 894,9 %, équivalant à un taux annualisé de 115,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, la France a été le principal fournisseur de pâte de cacao non dégraissée vers la Polynésie, représentant 85,1 % des importations totales en volume, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les importations de pâte de cacao non dégraissée en Polynésie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Polynésie a importé un total de 1 665 dollars US de pâte de cacao non dégraissée, reflétant une solide augmentation de 23,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 1 079,8 %, équivalant à un taux annualisé de 127,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, la France a été le marché clé et presque exclusif pour les importations en valeur de pâte de cacao non dégraissée vers la Polynésie, représentant 90,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020