Marché de la pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le marché britannique de la pâte de cacao non dégraissée a entamé une contraction soutenue à partir de 2018, avec un volume de 102 474 tonnes, pour atteindre 65 385 tonnes en 2021, soit une baisse de plus de 36 % en trois ans, marquée par une chute particulièrement forte en 2021. À partir de 2022, la tendance baissière s'est accélérée, le volume du marché tombant à 47 583 tonnes en 2023. Cette période a été caractérisée par l'introduction de réglementations strictes de l'UE, notamment de nouvelles limites pour l'ochratoxine A et le règlement sur les produits sans déforestation, qui ont accru les exigences de traçabilité et restreint l'accès au marché pour le cacao non conforme. Parallèlement, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et la hausse significative des prix des fèves de cacao ont limité la disponibilité des importations et augmenté les coûts pour les transformateurs britanniques.

Durant cette période, la demande des consommateurs s'est progressivement orientée vers les produits de cacao certifiés et durables, influençant les offres de produits et incitant les principaux fabricants à innover. Des facteurs tels que les prix élevés du cacao et les ajustements réglementaires en cours ont continué à façonner le paysage du marché au-delà de 2023.

Production de la pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, le Royaume-Uni s'est classé au 11e rang des producteurs de pâte de cacao non dégraissée entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2018-2021

En 2021, la production de pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni s'est élevée à 63 629 tonnes, marquant une forte baisse de 31,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 29,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. Le pic de production a été enregistré en 2020, à 92 974 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée la même année, avec une hausse de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni a atteint 273,2 millions de dollars américains, en baisse de 26,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a reculé de 17,7 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 371,8 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une progression de 30,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Le volume d'exportation le plus bas a été enregistré en 2018, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 9,8 fois entre ces deux années. En 2021, le volume d'exportation de pâte de cacao non dégraissée du Royaume-Uni s'est établi à 8 251 tonnes, soit une baisse de 38,8 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2020, à 13 484 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 352,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — l'Irlande, la Belgique et la Pologne — ont représenté ensemble 90,1 % des exportations en volume de pâte de cacao non dégraissée du Royaume-Uni.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Un écart de 10,7 fois a été observé entre le minimum en 2018 et le maximum en 2020. En 2021, la valeur des exportations de pâte de cacao non dégraissée du Royaume-Uni s'est élevée à 35 427 milliers de dollars américains, indiquant une contraction de 34,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2020, à 53 921 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 334,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Irlande (50,3 % des exportations en valeur), la Belgique (25,5 %) et la Pologne (13,2 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 89,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations de la pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 10 006 tonnes, reflétant une chute spectaculaire de 30,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 26,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. Le pic a été enregistré en 2019, à 19 688 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 44,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Côte d'Ivoire (40,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (24,0 %) et la France (16,4 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 81,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 42 109 milliers de dollars américains, marquant une baisse significative de 21,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 8,5 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. Le pic a été enregistré en 2019, à 70 761 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette même année, à 53,8 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 24,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Côte d'Ivoire (39,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (22,5 %) et la France (16,7 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de pâte de cacao non dégraissée au Royaume-Uni, représentant ensemble 79,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021