Marché de la graisse de volaille non fondue au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le marché britannique de la graisse de volaille non rendue a connu une expansion de 63 263 t en 2018 à 67 757 t en 2020, établissant une base solide malgré les mises à jour réglementaires sur les conditions d'importation et les normes de commercialisation de la viande de volaille. Les changements législatifs de 2018 ont ajusté les exigences d'entrée pour les produits avicoles en provenance de Thaïlande et de Chine, tandis que les amendements de 2019 ont affiné les règles d'étiquetage. Le marché a fait preuve de résilience pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, soutenu par des investissements dans les technologies de rendu, notamment par des entreprises comme Darling Ingredients.

Une période de croissance accélérée a suivi de 2021 à 2023, avec un volume de marché atteignant 89 262 t. Cette hausse a été principalement tirée par l'expansion des capacités de transformation de la volaille, en particulier par Tyson Foods, qui a augmenté sa production de graisse de volaille. Parallèlement, la demande croissante des consommateurs pour des produits avicoles pratiques et riches en protéines, ainsi que l'utilisation accrue de la graisse de volaille dans le biodiesel et l'alimentation animale en raison des préoccupations environnementales, ont stimulé l'expansion du marché. Des investissements significatifs dans le développement de produits à valeur ajoutée ont également contribué à cette progression régulière.

En 2024, de nouvelles réglementations ont ajusté les contrôles à l'importation pour les produits à base de viande de volaille, et l'industrie a continué de se concentrer sur la durabilité et les applications biocarburants de la graisse de volaille.

Production de la graisse de volaille non fondue au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, t

Le Royaume-Uni figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de graisse de volaille non rendue entre 2018 et 2021, se classant au 3e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la graisse de volaille non fondue, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la graisse de volaille non fondue, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de graisse de volaille non rendue au Royaume-Uni a augmenté. En 2021, 76 111 tonnes de graisse de volaille non rendue ont été produites dans le pays, marquant une forte hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 9,5 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 67 800 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Exportations de la graisse de volaille non fondue du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Les volumes de graisse de volaille non rendue exportés par le Royaume-Uni ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 26 tonnes, ce qui représente une forte contraction de 69,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 99,7 %, soit un taux annualisé de 85,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Belgique (61,2 % des exportations en volume), la France (14,6 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (13,0 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 88,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de graisse de volaille non rendue en provenance du Royaume-Uni ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 77 000 dollars américains, soit une baisse de 39,7 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 98,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 76,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Belgique (43,3 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (29,2 % des exportations en valeur) et la France (14,0 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de graisse de volaille non rendue du Royaume-Uni, avec une part combinée de 86,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations de la graisse de volaille non fondue au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Les importations de graisse de volaille non rendue du Royaume-Uni ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le Royaume-Uni a importé un total de 19 tonnes de graisse de volaille non rendue, ce qui constitue une baisse de 52,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont chuté de 99,4 %, soit un taux annualisé de 81,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Irlande et l'Allemagne ont représenté de manière constante 88,2 % des importations totales en volume, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de graisse de volaille non rendue du Royaume-Uni a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 90 000 dollars américains, équivalant à une baisse robuste de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 96,7 %, soit un taux annualisé de 67,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Irlande (48,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (30,1 % des importations en valeur) et la France (11,0 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de graisse de volaille non rendue vers le Royaume-Uni, représentant conjointement 89,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021