Marché de la graisse de volaille fondue au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production britannique de graisse de volaille rendue a augmenté régulièrement, passant de 50 416 t à 71 409 t, ce qui a soutenu la croissance du volume global du marché malgré certaines fluctuations annuelles. Sur la même période, la taille du marché intérieur est passée de 37 058 t à 70 836 t, indiquant une hausse de la consommation ou de l'utilisation domestique.

Le marché a connu une contraction notable en 2020, avec un volume tombant à 24 544 t. Cette baisse était principalement due à une forte augmentation des exportations à 32 917 t, combinée à des importations plus faibles de 3 255 t. Les années suivantes ont vu une reprise rapide : la taille du marché est passée à 60 240 t en 2022 et à 70 836 t en 2023, grâce à la normalisation des exportations et à la poursuite de la hausse de la production.

Les données commerciales pour 2024 et 2025 indiquent une activité soutenue, avec des importations atteignant 6 815 t et des exportations 22 426 t d'ici 2025. Bien que les chiffres complets de la taille du marché pour ces années ne soient pas disponibles, ces flux commerciaux continus suggèrent un marché persistant pour la graisse de volaille rendue au Royaume-Uni.

Production de la graisse de volaille fondue au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni s'est classé troisième au niveau mondial pour la production de graisse de volaille rendue.

Principaux producteurs de de la graisse de volaille fondue, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la graisse de volaille fondue, 2018-2021

La production de graisse de volaille rendue au Royaume-Uni a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 60 884 tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse de 12,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 20,8 %, soit un taux annualisé de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

Exportations de la graisse de volaille fondue du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations de graisse de volaille rendue du Royaume-Uni ont reculé. En 2021, elles se sont établies à 25 951 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois augmenté de 41,4 %, avec un taux annualisé de 12,2 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2020, à 32 917 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 46,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, 91,5 % des exportations en volume de graisse de volaille rendue du Royaume-Uni étaient destinées aux Pays-Bas, ce qui fait de ce marché le principal débouché, de manière écrasante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de graisse de volaille rendue du Royaume-Uni ont augmenté pour la troisième année consécutive en valeur. En 2021, elles ont atteint 30 882 milliers de dollars américains, soit une hausse de 39,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 153,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 36,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part de 88,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations de la graisse de volaille fondue au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué le marché sur cette période. Les volumes d'importation ont varié du simple au double, passant d'un maximum de 6 570 tonnes en 2019 à un minimum de 3 255 tonnes en 2020. En 2021, les importations de graisse de volaille rendue au Royaume-Uni se sont élevées à 4 553 tonnes, enregistrant une forte hausse de 39,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 50,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Allemagne (47,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (18,4 %) et la Pologne (17,0 %) ont été les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de graisse de volaille rendue au Royaume-Uni ont atteint 11 308 milliers de dollars américains, en hausse de 54,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 117,7 %, avec un taux annualisé de 29,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 13,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 63,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — la Pologne, l'Allemagne et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 80,9 % des importations totales en valeur de graisse de volaille rendue au Royaume-Uni.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021