Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché de la graisse de porc en Macédoine du Nord a connu une expansion initiale, passant de 1 183,5 tonnes en 2018 à un pic de près de 1 290,5 tonnes en 2019, avant de se stabiliser en 2020. Cette croissance a été soutenue par une hausse de la production nationale, qui est passée de 589,2 tonnes à 680,4 tonnes sur ces deux années, ainsi que par des volumes d'importation substantiels.

Une tendance à la baisse s'est amorcée de 2021 à 2022, le marché se contractant à 1 169,9 tonnes. Cette évolution a coïncidé avec un déclin de la production nationale après 2021. La dynamique du marché s'est inversée brusquement en 2023, avec un volume total bondissant de 28 % pour atteindre 1 497,7 tonnes. Cette flambée a été entièrement portée par les importations, qui ont presque doublé à 979,6 tonnes, compensant une baisse continue de la production locale.

En 2024, la demande d'importation est restée élevée à 946,1 tonnes. Des facteurs régionaux, notamment la reprise en cours du secteur porcin après des épidémies antérieures de peste porcine africaine et l'augmentation des coûts des aliments pour animaux, continuent d'influencer les conditions d'approvisionnement et les flux commerciaux pour la graisse de porc.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Macédoine du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

La production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Macédoine du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 680,4 tonnes ont été produites, ce qui représente une solide hausse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,9 %, soit un taux annualisé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 589,2 tonnes, marquant la plus forte baisse de 1,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille de Macédoine du Nord

L'étude de marché révèle qu'il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Macédoine du Nord de 2017 à 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

En 2020, les volumes d'importation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Macédoine du Nord s'élevaient à 608,6 tonnes, montrant une baisse substantielle de 10,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 594,3 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 680,6 tonnes, année où la plus forte hausse de 14,5 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille vers la Macédoine du Nord étaient l'Espagne (37,8 % des importations en volume), l'Allemagne (25,5 %) et la Belgique (8,5 %), représentant ensemble 71,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Macédoine du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Macédoine du Nord a importé environ 743,1 milliers de dollars américains, reflétant une légère avancée de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,2 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 467,1 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 28,2 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse de 57,7 % a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (37,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (21,1 %) et la Serbie (11,9 %) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020