Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché du saindoux au Kazakhstan a débuté la période à 8 416 t en 2018, un niveau soutenu par les subventions publiques continues pour les aliments du bétail qui ont réduit les coûts de production. Une forte contraction à 6 006 t a suivi en 2019, provoquée par des épidémies de peste porcine africaine et les restrictions gouvernementales ultérieures sur les importations de porc, ce qui a limité l'approvisionnement en matières premières pour la production de graisse.

Un redressement partiel à 6 251 t s'est produit en 2020 après que des amendements réglementaires ont réduit les coûts comptables pour l'achat de porcs, abaissant ainsi les dépenses de production. Le volume du marché a ensuite diminué à 6 005 t en 2021 suite à la suppression des contrôles des prix publics sur les produits alimentaires sociaux, ce qui a entraîné des prix de détail plus élevés et a freiné la demande des consommateurs.

Le volume du marché s'est stabilisé à 5 903 t en 2022 avec la mise en place de contrôles renforcés sur l'étiquetage et l'emballage des graisses alimentaires. Il est retombé à 5 658 t en 2023, une période marquée par des sanctions géopolitiques qui ont limité les importations et par l'introduction de nouvelles réglementations techniques de l'UEEA sur la teneur en graisse animale. En 2024, de nouvelles règles de subventions pour les entrepreneurs privés ont été établies, et l'étiquetage obligatoire a été étendu pour couvrir les produits contenant du saindoux à partir de 2025.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kazakhstan a augmenté. En 2020, le Kazakhstan a produit 6 164 tonnes de ces produits, marquant une légère progression de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,8 %, soit un taux annualisé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 085 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 27,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de contraction, la valeur de la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kazakhstan a augmenté. En 2020, la production de ces produits a été évaluée à 5 776 milliers de dollars américains au Kazakhstan, représentant une hausse de 26,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 41,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 577 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 41,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Les exportations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille du Kazakhstan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 227,5 tonnes, soit une baisse de 38,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 65,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 30,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie a concentré presque toutes les exportations en volume de graisse de porc sans viante maigre et de graisse de volaille du Kazakhstan, avec une part de 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille du Kazakhstan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 213,2 milliers de dollars américains, représentant une baisse de 23,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 71,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 34,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille du Kazakhstan, avec une part de 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'importation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kazakhstan ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 314,0 tonnes, soit une hausse de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 61,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 27,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 289,6 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018, de 41,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la Russie (46,2 % des importations en volume), la Suisse (23,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (15,8 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kazakhstan, représentant ensemble 85,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Kazakhstan a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 405,2 milliers de dollars américains, indiquant une solide hausse de 17,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 49,4 %, soit un taux annualisé de 20,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 345,9 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 38,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Russie (60,0 % des importations en valeur), la Suisse (15,0 % des importations en valeur) et l'Allemagne (14,5 % des importations en valeur) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 89,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020