Étude de marché

Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Équateur

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la graisse de porc en Équateur s'est contracté entre 2018 et 2021. La production est passée de 19 485 t à 16 696 t, tandis que la taille du marché diminuait de 20 356 t à 17 745 t. Cette période a été marquée par le règlement sur l'étiquetage alimentaire, en vigueur depuis 2014, qui impose des avertissements sanitaires sur les produits contenant des graisses animales, ce qui a pu affecter la demande des consommateurs.

Un retournement s'est produit en 2022, porté par une hausse significative de la production nationale de porc à 240 000 t, ce qui a augmenté la production de graisse comme sous-produit. La production a bondi à 24 746 t en 2022 et atteint 25 663 t en 2023, avec une taille de marché respectivement de 26 157 t et 25 663 t. Cette expansion a été soutenue par une chaîne d'approvisionnement en aliments pour animaux robuste, illustrée par la production de plus de 1,1 million de tonnes d'aliments pour porcs par APROBAL en 2023.

En 2024, les importations de graisse de porc ont fortement augmenté à 2 172 t. Parallèlement, des évolutions réglementaires, comme l'accord sur le contrôle qualité des huiles et graisses importées et les initiatives pour promouvoir la consommation de porc face aux pénuries de maïs, indiquent des ajustements continus sur le marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Équateur
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Équateur en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Équateur par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Équateur par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Équateur, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Équateur par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Équateur par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Équateur, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 16 546 tonnes ont été produites, soit une baisse de 7,6 % par rapport à 2019. Le plus fort déclin a été enregistré en 2019 avec une chute de 8,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 19 485 tonnes, ce qui représentait une augmentation de 17,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.7%	(8.1%)	(7.6%)	(0.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille de l'Équateur

Les recherches documentaires indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers l'Équateur

Importations en nature, t

Le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 104 tonnes, soit une hausse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Le plus fort déclin a été enregistré en 2018 avec une baisse de 34,7 %, portant le volume à son niveau le plus bas de 871 tonnes. En 2019, les importations ont connu la plus forte augmentation de 15,0 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont globalement diminué de 17,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.7%)	15.0%	10.1%	(6.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili et les États-Unis ont constitué les principaux marchés pour les importations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Équateur a importé environ 2 033 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 41,3 % par rapport à 2019. Le plus fort déclin a été enregistré en 2018 avec une baisse de 45,4 %, portant la valeur à son niveau le plus bas de 1 123 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(45.4%)	28.2%	41.3%	(0.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Chili et les États-Unis ont dominé la structure géographique des importations en valeur de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Équateur, représentant conjointement 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io