Étude de marché

Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Congo

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché congolais de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 106,3 tonnes en 2019, le volume total du marché a entamé une phase de contraction, tombant à 93,9 tonnes en 2022. Cette tendance s'est inversée nettement en 2023, avec une consommation qui a grimpé à 121,6 tonnes.

La production nationale de ce produit a progressivement diminué, passant de 106,2 tonnes en 2019 à 89,5 tonnes en 2023. La forte croissance du marché en 2023 est entièrement due à une hausse des importations, qui sont passées à 32,2 tonnes cette année-là contre un niveau négligeable auparavant.

Aucune exportation n'ayant été enregistrée durant ces années, l'offre sur le marché dépendait de l'équilibre entre la production locale et les volumes importés, ces derniers devenant un facteur déterminant pour la disponibilité totale en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Congo
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Congo en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Congo en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Congo par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Congo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Congo par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Congo par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Congo par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Congo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Congo par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Congo

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Congo s'est élevée à 103,1 tonnes, soit une baisse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 96,6 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à -10,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec +10,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Congo en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.9%)	10.0%	(3.0%)	(1.7%)

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille du Congo

Selon l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Congo entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Congo

Importations en nature, kg

Les importations congolaises de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est établi à 37 kg, marquant un recul marqué de 58,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 98,1 %, soit un taux annualisé de -73,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.2%)	(92.3%)	(58.0%)	(73.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure géographique des importations en volume a été dominée par la Belgique et le Liban, qui ont représenté ensemble 88,8 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Congo en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les importations congolaises de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en valeur ont reculé pour la troisième année de suite. En 2020, elles se sont chiffrées à 203 dollars US, affichant une baisse de 44,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 92,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -58,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Congo en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(68.2%)	(58.4%)	(44.0%)	(58.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Belgique et la France ont été les principales sources d'importations en valeur, captant conjointement 98,2 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Congo en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io