Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le marché du gras de porc non fondu sans viande maigre au Zimbabwe est passé de 530 tonnes en 2018 à 927 tonnes en 2023. Cette croissance n'a été interrompue qu'en 2020, où le volume a chuté à 570 tonnes, coïncidant avec la pandémie mondiale de COVID-19 qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement en viande dans le monde entier.

Après la pandémie, le marché s'est fortement redressé, soutenu par une augmentation soutenue des importations de bétail et de volaille qui a amélioré la disponibilité des matières premières. Parallèlement, le secteur de la viande transformée a connu une concentration de marché réduite, l'indice de Herfindahl-Hirschman passant de 6445 à 4894 entre 2017 et 2023, ce qui indique une plus grande concurrence susceptible d'avoir stimulé la production et le volume du marché.

En 2023, ces facteurs ont contribué à porter le volume du marché à un pic de 927 tonnes, soit une augmentation de 30 % par rapport à l'année précédente.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe s'est élevée à 562 tonnes, marquant une baisse modérée de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,7 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 530 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 591 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 (-8,2 %), et la plus forte hausse en 2019 (+11,4 %).

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre du Zimbabwe

Comme indiqué dans l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc non fondue sans viande maigre en provenance du Zimbabwe entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe

Importations en nature, kg

En 2020, les importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe ont atteint 8 422 kg, un niveau similaire à celui de 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud a concentré la quasi-totalité des importations en volume de graisse de porc non fondue sans viande maigre vers le Zimbabwe, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2020, la valeur des importations de graisse de porc non fondue sans viande maigre au Zimbabwe s'est établie à {value_last_year} dollars américains, un montant proche de celui de l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations en valeur ont augmenté de 303,2 %, soit un taux annualisé de 59,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de graisse de porc non fondue sans viante maigre vers le Zimbabwe ont été presque exclusivement liées à l'Afrique du Sud, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020