Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses de porc non fondues sans viande maigre aux Philippines a chuté de 285 000 tonnes en 2018 à 241 000 tonnes en 2020. Cette baisse est principalement due aux épidémies de peste porcine africaine (PPA), qui ont gravement perturbé la production porcine et l'offre. Cela a entraîné une hausse des prix à la ferme et une contraction de la production nationale, réduisant ainsi la taille globale du marché.

Le volume du marché a encore diminué pour atteindre 220 000 tonnes en 2021, bien que le déclin se soit modéré grâce aux efforts de rétablissement par zonage de la PPA, qui ont aidé à stabiliser l'industrie porcine. Une tendance régionale montrant un intérêt croissant pour les graisses de porc a fourni un soutien contextuel à la demande. Le marché a ensuite rebondi à 233 000 tonnes en 2022 et 236 000 tonnes en 2023, reflétant l'ajustement continu de l'industrie et la reprise après les perturbations liées à la PPA.

En 2024, le marché a été influencé par la prolongation des tarifs douaniers réduits sur la viande importée, ce qui a accru la concurrence, et par un changement structurel des préférences des consommateurs vers le porc maigre en morceaux de table plutôt que vers les sous-produits à faible valeur comme les graisses. Les impacts persistants de la PPA et les mesures gouvernementales, y compris les contrôles des prix et les programmes de repeuplement porcin, visaient à gérer la dynamique de l'offre et de la demande.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les Philippines se sont classées au 5e rang mondial pour la production de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre.

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

La production de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre aux Philippines a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 205,7 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse progressive de 6,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre des Philippines

Selon un rapport sectoriel, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre des Philippines entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre aux Philippines

Importations en nature, t

Le volume des importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre aux Philippines a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 35 758 tonnes, en baisse de 40,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 36,1 %, soit un taux annualisé de 13,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 62 201 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (34,2 % des importations en volume), l'Allemagne (20,6 % des importations en volume) et la France (16,4 % des importations en volume) sont restées les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre aux Philippines, représentant ensemble 71,3 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre aux Philippines ont diminué. En 2020, les Philippines ont importé pour 40 379 milliers de dollars américains de ce produit, soit une baisse de 37,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 20,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 64 673 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (33,1 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,7 % des importations en valeur) et la France (18,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre aux Philippines, représentant ensemble 71,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020