Marché des viandes et abats de volailles au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats au Zimbabwe a connu une forte croissance entre 2018 et 2019, passant de 164,5 mille tonnes à 230,4 mille tonnes, soit une augmentation de 40 %. Cette hausse a été tirée par une production de poussins d'un jour en hausse de 32 % pour atteindre 90,8 millions d'oiseaux, son plus haut niveau depuis 2014, sous l'effet d'une demande croissante de protéines abordables, de l'urbanisation et de revenus disponibles plus élevés. L'expansion du secteur a été soutenue par une augmentation significative de la production d'aliments pour volaille, passant de 372 mille tonnes à 645 mille tonnes, reflétant l'évolution des préférences alimentaires et la demande démographique.

En 2020, le marché s'est stabilisé autour de 224,8 mille tonnes malgré les défis liés à la transition vers la tarification en dollars américains, car la pandémie de COVID-19 a stimulé une demande supplémentaire lorsque de nombreux ménages se sont tournés vers l'élevage de volailles pour compléter leurs revenus. La croissance a repris les années suivantes, le marché atteignant 242,7 mille tonnes en 2022, soutenu par l'adaptation à l'économie dollarisée et des initiatives gouvernementales comme le programme Présidentiel Rural Poultry and Goat Pass-On, qui a distribué des poussins aux familles rurales pour renforcer l'autosuffisance et le développement rural.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 218,5 mille tonnes, bien que le secteur soit resté le principal consommateur d'aliments pour bétail, indiquant une demande sous-jacente. En 2024, la production totale d'aliments a atteint 896 mille tonnes, la volaille étant le principal moteur de croissance, et un programme d'analyse détaillée du système de marché de la viande, soutenu par le Programme de Croissance Agricole du Zimbabwe et l'Union européenne, visait à améliorer la compétitivité et l'accès au marché au sein de la chaîne de valeur avicole.

Production des viandes et abats de volailles au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

En 2020, la production de viande de volaille et d'abats au Zimbabwe s'est élevée à 223,5 milliers de tonnes, marquant une légère baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 160,8 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, à 229,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 12,9 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 42,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de volailles du Zimbabwe

Selon les analyses sectorielles, le Zimbabwe n'a exporté aucune viande de volaille ni abats entre 2017 et 2020.

Importations des viandes et abats de volailles au Zimbabwe

Importations en nature, t

Les importations zimbabwéennes de viande de volaille et d'abats ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 288 tonnes, soit une baisse modérée de 5,1 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, les importations ont chuté de 78,1 %, ce qui équivaut à un taux de déclin annualisé de 39,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud et la Namibie ont été les principales sources d'importations en volume de viande de volaille et d'abats vers le Zimbabwe, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a connu une forte volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 703 milliers de dollars US, et leur pic en 2017, avec un écart de 6,6 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations de viande de volaille et d'abats au Zimbabwe s'est élevée à 1 033 milliers de dollars US, soit une hausse de 46,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, à hauteur de 74,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud et la Namibie ont clairement dominé les importations en valeur de viande de volaille et d'abats vers le Zimbabwe, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020