Marché de la fécule de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché de l'amidon de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu des fluctuations importantes. Le volume du marché a commencé à 109,5 mille tonnes en 2018, soutenu par l'expansion de la production de manioc dans des pays clés comme le Brésil et la Colombie. En 2019, le volume est tombé à 85,6 mille tonnes, tandis que l'entreprise colombienne Poltec S.A.S. a innové dans les amidons modifiés, augmentant sa capacité de transformation. La demande croissante d'amidon de manioc dans les produits alimentaires et les édulcorants artificiels a aidé à stabiliser le marché à 86,3 mille tonnes en 2020. En 2021, malgré des rapports d'augmentation de la consommation de manioc en Colombie et des prix record pour les racines fraîches, le volume du marché a diminué à 80,7 mille tonnes.

À partir de 2022, le marché est entré dans une phase de croissance rapide. Le volume est passé à 97,8 mille tonnes en 2022, puis a bondi à 147,0 mille tonnes en 2023. Cette expansion a été tirée par une croissance soutenue de la demande mondiale et régionale pour l'amidon de manioc dans les applications alimentaires, fourragères et industrielles. Des conditions climatiques favorables dans les régions productrices tropicales ont soutenu une production stable, et des investissements accrus dans les usines de transformation proches des sources de matières premières ont réduit les coûts et amélioré la disponibilité.

Production de la fécule de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la fécule de manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la fécule de manioc, 2017-2020

En 2020, la production d'amidon de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 98 091 tonnes, soit une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'amidon de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint 80 171 milliers de dollars américains, marquant une légère augmentation de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 16,8 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 88 277 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 28,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la fécule de manioc d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Les volumes d'amidon de manioc exportés d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 34 015 tonnes, ce qui représente une hausse significative de 17,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,3 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 22 448 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 15,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 29,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. Les États-Unis (9,7 % des exportations en volume), l'Espagne (1,4 %) et le Portugal (1,3 %) représentaient ensemble seulement 12,4 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 87,6 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'amidon de manioc d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 27 801 milliers de dollars américains, en hausse de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 36,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur d'amidon de manioc d'Amérique latine et des Caraïbes n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. Les États-Unis (15,6 % des exportations en valeur), le Portugal (2,7 %) et l'Espagne (2,2 %) représentaient ensemble seulement 20,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations de la fécule de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

Après deux années de contraction, les livraisons d'amidon de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 22 219 tonnes, marquant une hausse de 11,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 55,9 %, avec un taux de croissance annualisé de -23,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 19 875 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 44,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande et le Vietnam ont conservé leurs positions en tant que principaux fournisseurs d'amidon de manioc vers l'Amérique latine et les Caraïbes, avec une part combinée de 32,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons d'amidon de manioc en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 24 327 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21,1 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 24 064 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande et le Vietnam ont dominé le classement des fournisseurs d'amidon de manioc vers l'Amérique latine et les Caraïbes, avec une part conjointe de 29,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020