Étude de marché

Marché de la fécule de manioc aux Philippines

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon de manioc aux Philippines s'est maintenu à un niveau élevé d'environ 390 000 tonnes en 2018 et 2019. Cette situation a été soutenue par des investissements industriels, notamment l'engagement de Nestlé Philippines à aider à établir des unités de transformation, ainsi que la construction de la première usine de transformation d'amidon de manioc à Isabela en 2019, qui a jeté les bases d'une future capacité de production.

Le volume du marché a chuté à 340 000 tonnes en 2020, en raison d'une hausse significative des prix à la ferme des racines de manioc, conséquence d'une production de matières premières plus faible, ce qui a rendu les importations moins attractives. Une nouvelle baisse à 299 000 tonnes a suivi en 2021, principalement due à une chute de 14 % de la production nationale d'amidon, qui est passée à 233 000 tonnes.

La reprise a commencé en 2022, le marché atteignant 310 000 tonnes, puis 323 000 tonnes en 2023. Ce rebond a été soutenu par l'entrée d'un nouvel acteur majeur, la société coréenne Daesang Philippines, qui a investi 756 millions de pesos philippins pour construire une usine de fabrication d'amidon de tapioca à Misamis Oriental. L'usine a démarré ses opérations en 2023, augmentant la capacité de transformation et créant de nouveaux débouchés assurés pour les agriculteurs locaux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la fécule de manioc aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Philippines se sont classées au 4e rang mondial pour la production d'amidon de manioc.

Principaux producteurs de de la fécule de manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la fécule de manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production d'amidon de manioc aux Philippines a augmenté. En 2020, 271,3 milliers de tonnes d'amidon de manioc ont été produites aux Philippines, marquant une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 268,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.0%)	(3.4%)	1.1%	(1.8%)

Source : SHEV.io

Exportations de la fécule de manioc des Philippines

Exportations en nature, k t

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont clairement dominé la liste des acheteurs d'amidon de manioc des Philippines, représentant 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont clairement dominé la liste des acheteurs d'amidon de manioc des Philippines, représentant 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la fécule de manioc aux Philippines

Importations en nature, k t

Après deux années d'amélioration, les volumes d'amidon de manioc importés par les Philippines ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 69,1 milliers de tonnes, affichant une perte de 43,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 38,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 122,7 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.5%	8.7%	(43.7%)	(15.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Thaïlande a constamment représenté 74,6 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'amidon de manioc importés par les Philippines ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 41 252 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse de 26,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 55 950 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 37,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.0%	2.7%	(26.3%)	1.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Thaïlande a absorbé 76,9 % des importations totales en valeur d'amidon de manioc aux Philippines, le solde étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io