Marché de la farine de maïs et des céréales à Madagascar

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de maïs et des céréales à Madagascar a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2021. En 2018, la production nationale de maïs a atteint 215 000 tonnes, ce qui a soutenu la disponibilité des matières premières pour la mouture. L'année suivante, les fortes perturbations sur les marchés internationaux ont fait grimper les prix du blé, du maïs et de l'huile importés, entraînant une hausse des prix locaux de la farine qui a probablement freiné la consommation. L'adoption de la loi sur l'agriculture biologique en 2020 a encouragé la diversification des cultures céréalières, ce qui a pu influencer les produits à base de farine. Malgré l'introduction en 2021 d'une exonération de TVA sur les ventes et la fabrication de maïs, de farine et d'huile locaux, visant à réduire les coûts pour les consommateurs et les boulangers, le volume du marché s'est légèrement contracté à 139 800 tonnes.

Une forte expansion s'est produite en 2022, le volume du marché bondissant à 174 600 tonnes. Cette hausse a été tirée par une augmentation substantielle de la production nationale de maïs à 266 700 tonnes, renforçant l'approvisionnement en matière première pour la farine, et par le lancement de la farine instantanée sans gluten de Nutrifood, qui a créé un nouveau segment de produits. En 2023, le marché a reculé à 167 900 tonnes, car les prix internationaux du maïs, restés élevés, ont continué de peser sur les coûts de production locaux, même si de nouvelles minoteries ont contribué à la stabilité des prix.

En 2024, l'inauguration de l'usine 'Les Minoteries de l'Océan Indien' à Mahazo a augmenté la capacité de production locale de farine, tandis que la politique gouvernementale d'autosuffisance alimentaire et d'industrialisation (programme ODOF) a aidé à maintenir des prix stables pour la farine. De plus, des plafonds de prix sur la farine, le riz, l'huile et le sucre ont été imposés dans la région d'Analamanga pendant trois mois pour réguler le marché, et des récoltes abondantes combinées à des mesures de soutien gouvernementales ont conduit à une tendance à la baisse des prix des produits de première nécessité.

Production de la farine de maïs et des céréales à Madagascar

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales à Madagascar augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 142,5 milliers de tonnes ont été produites, soit une légère progression de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 141,0 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 24,7 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Madagascar

Exportations en nature, t

Les exportations de farine de maïs et de céréales de Madagascar augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 234 tonnes, marquant une croissance modérée de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 78,2 %, soit un taux annualisé de 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Comores et la France ont constitué le cœur des exportations en volume de farine de maïs et de céréales depuis Madagascar, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, Madagascar a exporté pour 71 milliers de dollars US de farine de maïs et de céréales, un niveau pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 154 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 65,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés, les Comores et la France, ont dominé les exportations en valeur de farine de maïs et de céréales de Madagascar, représentant conjointement 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Madagascar en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales à Madagascar

Importations en nature, t

Le volume des importations de farine de maïs et de céréales à Madagascar diminue pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 017 tonnes, soit une baisse de 18,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 78,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 39,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (50,3 % des importations en volume), l'Espagne (23,2 %) et l'Afrique du Sud (11,2 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 84,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 688 milliers de dollars US, puis ont culminé en 2017, avec une différence de 6,6 fois entre ces deux années. En 2020, Madagascar a importé pour {value_last_year} milliers de dollars US de farine de maïs et de céréales, affichant une forte augmentation de 25,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 76,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Espagne ont absorbé conjointement 80,6 % des importations totales en valeur de farine de maïs et de céréales à Madagascar, le reste du volume étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020