Étude de marché

Marché des germes de céréales en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le marché du germe de céréales en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une croissance régulière de 2018 à 2023, avec un volume qui a augmenté de 20 % sur la période pour atteindre 75,5 milliers de tonnes. Cette tendance à la hausse a été brièvement interrompue en 2020, lorsque le marché s'est contracté à 62,5 milliers de tonnes.

Une reprise rapide a suivi en 2021, ajoutant 6,4 milliers de tonnes au volume du marché en une seule année. La croissance s'est poursuivie en 2022 et 2023, le marché atteignant son volume maximal, principalement grâce à des augmentations correspondantes de la production nationale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des germes de céréales en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de germes de céréales en Australie et Nouvelle-Zélande s'est élevée à 68 963 tonnes, soit une augmentation de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 62 551 tonnes, marquant une baisse de 2,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	(2.6%)	10.3%	3.0%

Source : SHEV.io

Exportations des germes de céréales d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les exportations de germes de céréales en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 119,1 tonnes, soit une forte hausse de 25,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont bondi de 1 494 %, avec un taux de croissance annuel composé de 151,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	863.8%	31.7%	25.5%	151.7%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principaux acheteurs de germes de céréales d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont été l'Afrique du Sud (27,0 % des exportations en volume), la Malaisie (23,9 %) et Singapour (22,9 %), représentant ensemble 73,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de germes de céréales en valeur d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont chiffrées à 128,3 milliers de dollars US, soit une hausse de 47,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 30,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 11,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 82,2 milliers de dollars US, marquant une baisse de 55,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.3%)	6.0%	47.2%	(11.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur de germes de céréales d'Australie et de Nouvelle-Zélande était assez diversifié : Singapour (16,8 % des exportations en valeur), l'Afrique du Sud (14,0 %) et la Malaisie (13,7 %) représentaient ensemble seulement 44,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des germes de céréales en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 4,6 tonnes, marquant une baisse de 82,8 % cette année-là, tandis que le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, avec un rapport pic-creux de 5,8 fois. En 2021, les importations de germes de céréales en Australie et Nouvelle-Zélande se sont élevées à 8,9 tonnes, soit une hausse de 41,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(82.8%)	35.4%	41.2%	(31.0%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principaux fournisseurs de germes de céréales en volume vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont été l'Inde (65,8 % des importations en volume), l'Éthiopie (5,4 %) et la Chine (2,8 %), représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 6,6 milliers de dollars US, marquant une baisse de 82,6 % cette année-là, tandis que le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, avec un écart de 5,7 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de germes de céréales en valeur en Australie et Nouvelle-Zélande se sont chiffrées à 31,3 milliers de dollars US, soit une forte augmentation de 357,8 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(82.6%)	3.1%	357.8%	(6.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Inde (35,0 % des importations en valeur), l'Éthiopie (18,8 %) et la Chine (18,1 %) ont joué un rôle majeur dans les importations en valeur de germes de céréales vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 71,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io