Étude de marché

Marché de la farine de moutarde et de la moutarde préparée en République tchèque

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché tchèque de la poudre de moutarde et de la moutarde préparée a reculé de 12,1 millions USD en 2018 à 10,6 millions USD en 2020. Une reprise s'est produite en 2021, portant la taille du marché à 11,6 millions USD. En 2022, le volume du marché s'est stabilisé autour de 11,5 millions USD, puis a connu une forte hausse à 14,8 millions USD en 2023. Cette expansion a été suivie d'une contraction significative en 2024, le marché tombant à 7,8 millions USD.

Ces fluctuations reflètent une volatilité marquée, avec une croissance rapide en 2023 suivie d'un recul brutal l'année suivante, après plusieurs années de variations modérées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en République tchèque
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de moutarde et de la moutarde préparée en République tchèque

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de poudre de moutarde et de moutarde préparée en République tchèque a atteint une valeur de 13 425 K $ US, marquant une croissance robuste de 12,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 11 947 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.2%	(10.8%)	12.4%	1.8%

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, la République tchèque s'est classée au 3e rang des producteurs de poudre de moutarde et de moutarde préparée sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de de la farine de moutarde et de la moutarde préparée, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de moutarde et de la moutarde préparée, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de poudre de moutarde et de moutarde préparée en République tchèque a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 23 967 tonnes ont été produites, indiquant une contraction progressive de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a baissé de 9,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -3,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 27 340 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, avec une augmentation de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	(4.2%)	(8.5%)	(3.2%)

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de moutarde et de la moutarde préparée de République tchèque

Exportations en nature, t

Les exportations de poudre de moutarde et de moutarde préparée de la République tchèque vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est élevé à 7 946 tonnes, correspondant à une avancée mesurée de 9,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 42,5 %, soit un taux annualisé de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.4%	6.7%	9.1%	12.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Pologne et la Slovaquie ont absorbé conjointement 95,4 % du total des exportations en volume de poudre de moutarde et de moutarde préparée en provenance de République tchèque, le reste du volume étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la République tchèque a exporté pour 5 262 K $ US de poudre de moutarde et de moutarde préparée, reflétant une augmentation de 21,2 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 43,7 %, soit un taux annualisé de 12,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 11,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 33,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	33.3%	(11.1%)	21.2%	12.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Pologne et la Slovaquie ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 89,0 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la farine de moutarde et de la moutarde préparée vers la République tchèque

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de poudre de moutarde et de moutarde préparée en République tchèque s'est élevé à 2 107 tonnes, correspondant à une solide hausse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 14,6 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1 831 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	(3.1%)	15.1%	4.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, trois marchés principaux — la Slovaquie, la Pologne et la France — ont représenté ensemble 67,6 % du total des importations en volume de poudre de moutarde et de moutarde préparée en République tchèque.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les livraisons de poudre de moutarde et de moutarde préparée en République tchèque ont atteint 3 427 K $ US, en hausse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 12,6 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 2 960 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 4,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.4%	(4.1%)	15.8%	4.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la France (31,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (17,9 % des importations en valeur) et la Slovaquie (15,5 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io