Marché de la farine de maïs et des céréales en Serbie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché serbe de la farine de maïs et des céréales a été marqué par la domination persistante des entreprises agricoles publiques, qui contrôlaient l'essentiel de la production et maintenaient des pratiques culturales stables. Ce cadre institutionnel a assuré une base d'approvisionnement régulière, bien que le volume du marché ait connu une volatilité considérable sur la période.

Les principaux facteurs des variations de volume ont été la variabilité climatique et les améliorations technologiques. Des conditions météorologiques défavorables en 2020 ont entraîné un déclin des rendements, réduisant le volume du marché à 163,9 milliers de tonnes. L'introduction d'hybrides de maïs améliorés et de programmes de sélection a facilité une reprise en 2021, portant le volume à 191,8 milliers de tonnes. Cependant, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et la hausse des coûts des intrants en 2022 ont inversé ces gains, faisant chuter le volume à 160,1 milliers de tonnes.

En 2023, le volume du marché est tombé à 136,9 milliers de tonnes, prolongeant la phase de contraction sans changements structurels significatifs ni nouvelles interventions réglementaires influençant le secteur.

Production de la farine de maïs et des céréales en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales en Serbie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a produit 189,2 milliers de tonnes de farine de maïs et de céréales, ce qui représente une baisse de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 18,5 %, soit un taux annualisé de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de farine de maïs et de céréales en Serbie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de farine de maïs et de céréales en Serbie s'élevait à 50 578 milliers de dollars américains, en baisse de 7,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,1 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 61 444 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 11,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Serbie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de farine de maïs et de céréales de la Serbie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 26 896 tonnes, en hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Monténégro (35,1 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (22,0 % des exportations en volume) et la Macédoine du Nord (19,6 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 76,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de farine de maïs et de céréales de la Serbie ont atteint 7 190 milliers de dollars américains, en hausse de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 21,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Monténégro (33,0 % des exportations en valeur), la Macédoine du Nord (21,0 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (20,2 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 74,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales vers la Serbie

Importations en nature, t

Les importations de farine de maïs et de céréales en Serbie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 583 tonnes, marquant une forte hausse de 22,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 54,4 %, soit un taux annualisé de 15,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 948 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 7,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 36,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovénie (50,5 % des importations en volume), l'Autriche (22,9 % des importations en volume) et la Roumanie (6,7 % des importations en volume) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume de farine de maïs et de céréales vers la Serbie, représentant ensemble 80,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine de maïs et de céréales en Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a importé environ 720 milliers de dollars américains de farine de maïs et de céréales, indiquant une avancée significative de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 88,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Slovénie (37,8 % des importations en valeur), l'Autriche (21,3 % des importations en valeur) et la Russie (10,9 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de farine de maïs et de céréales vers la Serbie, représentant conjointement 69,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020