Marché des pastèques en Serbie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pastèques fraîches en Serbie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. En 2018, il s'élevait à 202,4 milliers de tonnes, puis a chuté à 170,6 milliers de tonnes l'année suivante et à 160,5 milliers de tonnes en 2020. Une reprise a débuté en 2021, avec une hausse à 167,2 milliers de tonnes, suivie d'une forte augmentation à 190,9 milliers de tonnes en 2022. Cette tendance s'est inversée en 2023, où le volume est retombé à 170,8 milliers de tonnes.

La production nationale a évolué de manière similaire, passant de 199,4 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 141,3 milliers de tonnes en 2020, avant de rebondir à 183,6 milliers de tonnes en 2022, puis de diminuer à nouveau en 2023. Les fluctuations du marché ont été étroitement liées à ces variations de la production locale sur la période.

Production des pastèques en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

La production de pastèques en Serbie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a produit 141,3 milliers de tonnes de pastèques, ce qui représente une forte baisse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 42,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques de Serbie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de pastèques de la Serbie a augmenté. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 4 310 tonnes, soit 27,3 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 386 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 27,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (28,9 % des exportations en volume), la Slovénie (18,1 % des exportations en volume) et la Tchéquie (16,9 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 63,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de pastèques de la Serbie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 824 milliers de dollars américains, indiquant une forte hausse de 61,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 53,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 070 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 10,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (46,3 % des exportations en valeur), la Tchéquie (14,8 % des exportations en valeur) et la Slovénie (14,6 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 75,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques vers la Serbie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 et leur maximum en 2020, avec un écart de 3,6 fois. En 2020, le volume des importations de pastèques en Serbie s'est élevé à 23 600 tonnes, marquant une hausse de 124,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 6 526 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 40,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de pastèques en Serbie étaient principalement orientées vers la Grèce et l'Albanie, dont la part combinée atteignait 82,0 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 et leur maximum en 2020, avec un écart de 3,3 fois. En 2020, les importations de pastèques de la Serbie se sont établies à 6 174 milliers de dollars américains, représentant une forte augmentation de 69,5 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 892 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 26,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 92,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Grèce et l'Albanie ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020