Marché de la farine de maïs et des céréales en Israël

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de maïs et des céréales en Israël a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, le volume du marché passant de 108 353 t à 130 719 t. Cette expansion a été portée par l'augmentation des dépenses alimentaires des consommateurs et une préférence croissante pour les produits sans gluten, ce qui a accru la demande d'ingrédients à base de maïs. La croissance s'est accélérée en 2020 avec le développement rapide des alternatives végétales à la viande, qui utilisent souvent des dérivés du maïs, stimulant la consommation et entraînant une forte hausse des importations à 46 086 t.

Un changement s'est produit à partir de 2021, lorsque le volume du marché a chuté à 105 248 t suite à l'introduction de lois plus strictes sur la protection des consommateurs et d'un renforcement du contrôle des prix sur les produits alimentaires, incluant la déclaration de certains monopoles. Ces mesures réglementaires ont limité l'offre et l'activité d'importation. Un soulagement temporaire est intervenu en 2022 avec des réformes supprimant les droits de douane sur certaines importations agricoles, permettant une modeste reprise à 109 373 t. Cependant, les contrôles de prix stricts et la surveillance réglementaire maintenus en 2023, malgré la baisse des prix mondiaux du maïs, ont contribué à une nouvelle contraction du volume du marché à 100 736 t.

En 2024, les importations ont diminué à 25 173 t, coïncidant avec la mise en œuvre de la réforme 'ce qui est bon pour l'Europe est bon pour Israël' visant à renforcer la concurrence et à réduire les prix alimentaires. Les efforts réglementaires continus pour affaiblir les monopoles alimentaires et contrôler les prix, ainsi que la concentration persistante du marché, ont façonné l'environnement commercial de la farine de maïs et des céréales.

Production de la farine de maïs et des céréales en Israël

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

En 2020, la production de farine de maïs et de céréales en Israël s'est établie à 84 700 tonnes, un niveau similaire à celui de l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a également été observée cette même année, également à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Exportations de la farine de maïs et des céréales d'Israël

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur la période. Le volume le plus bas a été observé en 2017, et le plus élevé en 2018, avec un rapport de 8,3 fois entre ces deux années. En 2020, Israël a exporté 68 tonnes de farine de maïs et de céréales, ce qui représente une forte augmentation de 42,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 96 tonnes. La plus forte baisse a été de 50,9 % en 2019, et la plus forte hausse de 730,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Bunkers (52,2 % des exportations en volume), les États-Unis (18,6 % des exportations en volume) et Djibouti (10,8 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la structure par pays des exportations en volume, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une variation de 4,4 fois entre ces années. En 2020, les exportations israéliennes de farine de maïs et de céréales se sont élevées à 45 000 dollars US, marquant une forte hausse de 50,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 71 000 dollars US. La plus forte baisse a été de 57,7 % en 2019, et la plus forte hausse de 343,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Bunkers (50,0 % des exportations en valeur), les États-Unis (23,5 % des exportations en valeur) et Djibouti (8,0 % des exportations en valeur) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de farine de maïs et de céréales d'Israël, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales vers Israël

Importations en nature, t

Le volume des importations israéliennes de farine de maïs et de céréales a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 46 086 tonnes, indiquant une forte hausse de 67,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 130 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 32,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie (43,7 % des importations en volume), la Suisse (15,6 % des importations en volume) et les Pays-Bas (13,7 % des importations en volume) ont régulièrement occupé les premières positions dans la structure par pays des importations en volume, représentant ensemble 73,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations israéliennes de farine de maïs et de céréales a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 20 757 000 dollars US, soit une hausse de 70,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 119,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (41,1 % des importations en valeur), la Suisse (13,4 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (13,4 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure par pays des importations en valeur, représentant ensemble 67,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020