Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Israël

Observations des rapports précédents

Le marché israélien de la farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules a connu une contraction globale entre 2018 et 2023, avec un volume total passant de 6 075 t à 4 867 t. Cette tendance à la baisse a été interrompue par un rebond temporaire en 2020 et 2021, après une chute brutale en 2019. Le volume du marché est ainsi remonté à 5 987 t en 2021, avant de subir un nouveau recul plus marqué en 2022, puis un ralentissement du déclin en 2023.

La production nationale a suivi cette volatilité, diminuant de 6 041 t à 4 505 t sur la période. Les importations, bien que représentant une part modeste du marché, ont augmenté de manière notable en 2023 pour atteindre 368 t.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Israël

En nature, 2017-2020, t

Israël figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules entre 2017 et 2020, se classant au 26e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

En 2020, Israël a produit 5 234 tonnes de farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules, ce qui représente une augmentation de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 14,7 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 26,1 %, atteignant un pic de 6 041 tonnes cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules d'Israël

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Hongrie a concentré presque toutes les exportations en nature de farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules en provenance d'Israël, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules d'Israël était principalement destinée à la Hongrie, dont la part dans les exportations totales en valeur atteignait 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules vers Israël

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 34 129 kg, avant de culminer en 2020 à 202 697 kg, soit un rapport de 5,9 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les importations ont connu une hausse spectaculaire de 145,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (42,3 % des importations en nature), le Pérou (27,6 % des importations en nature) et les États-Unis (16,6 % des importations en nature) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en nature, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché au cours de la période. Les volumes ont varié d'un facteur de 1,9, passant d'un minimum de 70,0 milliers de dollars US en 2018 à un maximum en 2020. Cette année-là, Israël a importé un total de 136,0 milliers de dollars US de farine ou poudre de sagou, racines ou tubercules, soit une légère augmentation de 0,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 14,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 92,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (32,2 % des importations en valeur), les États-Unis (24,3 % des importations en valeur) et le Pérou (23,6 % des importations en valeur) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 80,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020