Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Amérique du Sud, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des farines et céréales de blé et méteil en Amérique du Sud est passé de 18,2 millions de tonnes en 2018 à 19,5 millions de tonnes en 2023. La croissance initiale a été soutenue par des conditions météorologiques favorables, qui ont amélioré les rendements du blé dans les régions du Cerrado au Brésil. En 2020, la pandémie de Covid-19 a entraîné une hausse de la consommation à domicile d'aliments de base, y compris les produits à base de farine, portant le volume du marché à 18,9 millions de tonnes.

Une contraction temporaire à 18,7 millions de tonnes s'est produite en 2021, dans un contexte d'incertitude politique persistante en Argentine, qui a affecté les flux commerciaux en réduisant les importations et en augmentant les exportations. Le marché a rebondi fortement en 2022, atteignant 19,2 millions de tonnes. Cette hausse a été alimentée par une récolte record de blé au Brésil, qui a augmenté de 23,7 % en raison d'une forte demande mondiale et d'une offre mondiale limitée, exacerbée par la guerre en Ukraine. Parallèlement, des changements réglementaires, comme l'introduction des taxes PIS/Cofins sur le blé importé, ont encouragé la production nationale, tandis que la croissance démographique et une évolution des habitudes alimentaires vers les produits à base de blé ont soutenu la consommation.

La croissance s'est poursuivie en 2023, le marché ajoutant 0,3 million de tonnes pour atteindre 19,5 millions de tonnes, reflétant une demande stable en l'absence des facteurs exceptionnels observés les années précédentes.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

La production de farine et de céréales de blé et de méteil en Amérique du Sud augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 18 285 kt de farine et de céréales de blé et de méteil ont été produites en Amérique du Sud, ce qui représente une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,2 %, soit un taux annualisé de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2017, avec un écart de 10,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de farine et de céréales de blé et de méteil en Amérique du Sud se sont élevées à 55,2 kt, en baisse de 89,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 15,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations de farine et de céréales de blé et de méteil en Amérique du Sud s'est élevé à 245,6 millions de dollars US, affichant une baisse modérée de 4,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 217,1 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 256,1 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 11,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 17,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes importés de farine et de céréales de blé et de méteil en Amérique du Sud ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 700,9 kt, marquant une baisse modérée de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 749,0 kt, et la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 21,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (9,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (2,5 % des importations en volume) et le Mexique (1,7 % des importations en volume) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 13,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Amérique du Sud depuis l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a importé un total de 345,2 millions de dollars US de farine et de céréales de blé et de méteil, reflétant une hausse de 3,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 287,9 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 7,4 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires d'importation en valeur sur la période 2017-2020 est restée fragmentée, avec la Turquie (8,9 % des importations en valeur), le Mexique (2,2 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (2,2 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 13,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020