Étude de marché

Marché de la caséine en Argentine

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la caséine en Argentine a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un volume initial de 11 314 tonnes en 2018, il s'est contracté en 2019 et 2020 sous l'effet de la crise macroéconomique, d'une inflation élevée et de la pandémie de COVID-19, ce qui a réduit la consommation et la production. Cependant, en 2021, le volume du marché a fortement augmenté pour atteindre 12 294 tonnes, porté par une demande mondiale renforcée pour la caséine en raison de son utilisation dans les aliments transformés et les régimes riches en protéines.

Après ce pic en 2021, le marché a recommencé à décliner en 2022 et 2023. Cette baisse était liée à une réduction de la production laitière en Argentine, causée par des prix du lait bas et un abattage accru de vaches laitières, ce qui a limité la disponibilité de matières premières pour la production de caséine. De plus, l'inflation persistante, atteignant 211,4 % en 2023, a affecté négativement la rentabilité et les investissements dans le secteur laitier, entraînant une nouvelle chute du volume du marché à 7 044 tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Argentine
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la caséine en Argentine

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, l'Argentine a été le 8e producteur de caséine sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de de la caséine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la caséine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de caséine en Argentine a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 9 221 tonnes de caséine ont été produites dans le pays, soit une baisse de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 29,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.6%)	(10.7%)	(8.7%)	(11.0%)

Source : SHEV.io

Exportations de la caséine d'Argentine

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont représenté de manière constante 76,3 % des exportations totales en volume, ce qui indique une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été la principale destination des exportations en valeur, représentant 75,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la caséine vers l'Argentine

Importations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 10 tonnes, puis ont augmenté pour culminer en 2020 à environ 46 tonnes, soit une hausse de 203,1 % par rapport à 2019. L'écart entre ces deux années est de 4,5 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.2%)	47.8%	203.1%	54.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, 99,8 % des importations totales en volume de caséine en Argentine étaient destinées à la Pologne, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 78 000 dollars US, puis ont augmenté pour culminer en 2020 à {value_last_year} 000 dollars US, soit une hausse de 84,2 % par rapport à 2019. L'écart entre ces deux années est de 2,5 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.6%)	35.5%	84.2%	28.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur a été largement façonnée par la Pologne et la France, qui ont représenté ensemble 66,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io