Étude de marché

Marché de la caséine en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

La production de caséine en Afrique subsaharienne a augmenté régulièrement, passant de 261 t en 2018 à 916 t en 2022, ce qui témoigne d'un renforcement de la base manufacturière locale. Sur cette période, le volume total du marché a connu des variations considérables, atteignant un pic de 3 308 t en 2021 avant de reculer. L'approvisionnement du marché dépendait fortement des importations, qui ont atteint 3 765 t en 2022, tandis que les exportations ont plus que doublé par rapport aux niveaux de 2018.

En 2023, une forte contraction s'est produite, avec un volume du marché tombant à 1 770 t, alors que les importations diminuaient et que la production se modérait après son pic. Ce repli a coïncidé avec des pressions économiques régionales plus larges, où les tendances inflationnistes ont orienté les dépenses des consommateurs dans les biens de consommation courante vers une croissance axée sur la valeur plutôt que sur le volume, affectant la demande dans la catégorie alimentaire.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la caséine en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la caséine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la caséine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de caséine en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 572,6 tonnes de caséine ont été produites dans la région, ce qui représente une forte hausse de 43,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 260,9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 45,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 52,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(45.3%)	52.8%	43.6%	6.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de caséine en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de caséine s'est élevée à 4 291 milliers de dollars américains dans la région, marquant une avancée brutale de 35,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 22,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 468 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(29.4%)	28.7%	35.1%	7.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la caséine d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 2,1 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. L'Afrique subsaharienne a exporté 1 243 tonnes de caséine en 2020, affichant une hausse de 107,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 599 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 38,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(38.0%)	(7.8%)	107.4%	5.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Inde ont été les principaux marchés pour les exportations en volume de caséine en provenance d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 66,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'amplitude entre le pic et le creux a été de 2,5 fois entre 2018 et 2020. En 2020, les volumes de caséine exportés d'Afrique subsaharienne se sont élevés à 9 318 milliers de dollars américains, montrant une augmentation de 99,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 729 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 40,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.2%)	25.1%	99.8%	14.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, trois principaux marchés — les États-Unis, l'Inde et le Japon — ont représenté ensemble 81,2 % des exportations totales en valeur de caséine en provenance d'Afrique subsaharienne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la caséine en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les volumes de caséine importés en Afrique subsaharienne ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 2 809 tonnes, en baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 875 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.6%	13.8%	(2.3%)	6.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (23,3 % des importations en volume), l'Irlande (18,9 % des importations en volume) et la France (17,2 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de caséine en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 20 814 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 13,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 29,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	4.7%	13.3%	9.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (23,6 % des importations en valeur), l'Irlande (20,7 % des importations en valeur) et la France (17,2 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 61,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io