Marché de la caséine en Australie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché australien de la caséine a augmenté de 9 968 tonnes en 2018 à 10 557 tonnes en 2019, puis a diminué pour atteindre 10 140 tonnes en 2021, en raison des fluctuations de la production. En 2022, le marché s'est contracté de manière marquée, avec une baisse de 37 % à 6 374 tonnes. Cette chute a été principalement causée par des perturbations importantes dans les chaînes d'approvisionnement laitières et des coûts de fabrication élevés, ce qui a entraîné une chute de la production nationale de caséine de plus de 40 % par rapport à l'année précédente.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 6 314 tonnes. Une tendance croissante vers des régimes à base de plantes parmi les consommateurs australiens influence les modèles de demande à long terme pour les protéines laitières comme la caséine.

Production de la caséine en Australie

En nature, 2018-2021, t

L'Australie s'est classée au 9e rang mondial pour la production de caséine entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de de la caséine, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la caséine, 2018-2021

La production de caséine en Australie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 9 291 tonnes de caséine ont été produites, marquant une baisse progressive de 4,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 10 109 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 6,9 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2020, de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

Exportations de la caséine d'Australie

Exportations en nature, t

Les exportations de caséine en provenance d'Australie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a exporté 67,0 tonnes de caséine, ce qui représente une hausse de 38,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 31,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 44,0 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Malaisie (38,5 % des exportations en volume), le Pakistan (29,9 % des exportations en volume) et le Brésil (13,5 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de caséine en valeur en provenance d'Australie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 548 000 dollars américains, soit une hausse de 34,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 101 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 26,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 270 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 1,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à hauteur de 50,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Malaisie (39,9 % des exportations en valeur), le Pakistan (29,3 % des exportations en valeur) et le Brésil (16,2 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations de caséine en valeur en provenance d'Australie, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations de la caséine vers l'Australie

Importations en nature, t

Les importations de caséine en Australie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 916,0 tonnes, en hausse de 37,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 64 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 491,8 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande (47,9 % des importations en volume), l'Irlande (29,8 % des importations en volume) et les États-Unis (20,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de caséine à l'Australie, représentant ensemble 97,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a présenté une tendance instable sur la période. Les importations ont varié d'un facteur de 2,8, passant d'un point bas en 2019 à un point haut en 2021. En 2021, l'Australie a importé une valeur de caséine indiquant une hausse de 61,2 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 001 000 dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 8,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à hauteur de 72,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, trois principaux marchés — la Nouvelle-Zélande, l'Irlande et les États-Unis — ont absorbé ensemble 96,8 % des importations totales en valeur de caséine en Australie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021