Étude de marché

Marché de la bière et des produits de brasserie au Portugal

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché portugais de la bière a connu des fluctuations notables en volume et en valeur entre 2018 et 2021. En volume, mesuré en milliers de tonnes, le marché a reculé de 746,0 en 2018 à 673,6 en 2020, avant de se redresser à 709,6 en 2021. En valeur, l'évolution a été différente : le marché est passé de 620,6 millions de dollars US en 2018 à 665,0 millions en 2019, puis a chuté à 565,4 millions en 2020 avant de remonter à 638,5 millions en 2021.

La production nationale a suivi cette volatilité, atteignant 849,8 milliers de tonnes en 2019, puis tombant à 785,0 milliers de tonnes en 2020 et se rétablissant partiellement à 795,0 milliers de tonnes en 2021. La balance commerciale est restée constamment déficitaire, les exportations dépassant les importations sur toute la période. Les volumes d'importation ont entamé une tendance haussière soutenue à partir de 2021, tandis que les volumes d'exportation ont varié.

De 2022 à 2025, les importations ont continué d'évoluer, bondissant à 151,1 milliers de tonnes en 2023, reculant à 106,1 milliers de tonnes en 2024, puis grimpant fortement à 223,0 milliers de tonnes en 2025. Les exportations ont varié entre 192,0 et 224,3 milliers de tonnes sur ces années, ce qui indique des ajustements continus dans les flux commerciaux internationaux de bière et de produits de brasserie au Portugal.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2021
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2021
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2021
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2021
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Portugal
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2021, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2021, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la bière et des produits de brasserie au Portugal

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2019, la production de bière et de produits de brasserie au Portugal a atteint son maximum avec une valeur de 770,8 millions de dollars américains. En 2020, elle a chuté à 665,1 millions de dollars, soit une baisse de 13,7 %, marquant la plus forte diminution de la période. En 2021, la production s'est redressée à 727,7 millions de dollars, ce qui représente une augmentation de 9,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.8%	(13.7%)	9.4%	(0.0%)

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, k t

En 2019, la production de bière et de produits de brasserie au Portugal a culminé à 849,8 milliers de tonnes, avec une hausse de 1,8 % cette année-là. En 2020, elle a chuté à 785,0 milliers de tonnes, soit une baisse de 7,6 %, le plus fort recul enregistré. En 2021, la production a légèrement augmenté à 795,0 milliers de tonnes, soit 1,3 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	(7.6%)	1.3%	(1.6%)

Source : SHEV.io

Exportations de la bière et des produits de brasserie du Portugal

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations de bière et de produits de brasserie du Portugal ont augmenté de 7,2 %. En 2020, elles ont atteint un maximum de 230,8 milliers de tonnes. En 2021, après deux années de croissance, les exportations ont diminué à 205,5 milliers de tonnes, soit un recul de 10,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.2%	3.6%	(10.9%)	(0.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Espagne (46,5 % des exportations en volume), la Chine (10,1 %) et la France (8,9 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations de bière et de produits de brasserie du Portugal, représentant ensemble 65,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2019, les exportations de bière et de produits de brasserie du Portugal ont connu la plus forte baisse, avec un recul de 6,8 %. En 2020, elles ont atteint leur minimum à 161,1 millions de dollars américains. En 2021, après deux années de réduction, les exportations ont légèrement augmenté à 161,9 millions de dollars, montrant peu de changement par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.8%)	(0.4%)	0.5%	(2.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Espagne (33,2 % des exportations en valeur), la France (14,8 %) et la Chine (13,7 %) sont restées les principaux acheteurs de bière et de produits de brasserie du Portugal, représentant ensemble 61,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la bière et des produits de brasserie au Portugal

Importations en nature, k t

En 2019, les importations de bière et de produits de brasserie au Portugal ont atteint leur minimum à 107,5 milliers de tonnes, avec une baisse de 9,5 % cette année-là. En 2020, elles ont augmenté de 11,0 %. En 2021, pour la deuxième année consécutive, les importations ont progressé à 120,1 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,6 % par rapport à 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.5%)	11.0%	0.6%	0.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Espagne et les États-Unis ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2019, les importations de bière et de produits de brasserie au Portugal ont atteint leur minimum à 55,9 millions de dollars américains, avec une baisse de 14,4 % cette année-là. En 2020 et 2021, les importations ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé 72,7 millions de dollars de bière et de produits de brasserie, soit une forte hausse de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.4%)	9.7%	18.5%	3.6%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Espagne (63,2 % des importations en valeur), les États-Unis (11,4 %) et la Belgique (6,9 %) ont été les principaux fournisseurs de bière et de produits de brasserie au Portugal, représentant ensemble 81,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io